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名师食雕——果蔬雕刻中级技法（陈洪波）

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本册主要介绍了花瓶花篮、瓜灯瓜盅、人物类食雕技法和花鸟鱼虫、龙凤、兽类食雕的修炼提高技巧，遵循《果蔬雕刻初级技法》的编排方式，但在操作手法上相对要深，而且书中所包含的内容更加充实，有利于读者拓宽视野，提高技艺。书中作品生动逼真，情趣盎然，适合已掌握一定食调技艺者作为技术提高参考用书。

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