您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>食品安全>>正文

日本餐饮业停用中国产食材

由于中国天洋食品制造的冷冻水饺含有有机磷“甲胺磷”杀虫剂造成多人中毒,日本食品生产厂家、食品流通产业等暂时停止使用中国进口的食品材料。

考虑到中国产冷冻饺子引发中毒事件造成消费者人心惶惶,日本大型餐饮公司“云雀”集团(Skylark)31日决定在旗下约3300个主要餐馆内停止使用在中国最后加工的半成品材料。

被停止使用的主要是炸虾和墨鱼圈等油炸食品。该禁令将通知至云雀、Bamiyan和Gusto等餐馆,在准备工作完成后陆续停用。

据日本厚生劳动省称,2006年从中国进口的食品高达493万5605吨,在各国中仅次于美国位居第二。日本的食品自给率约为4成,中国是一个重要的食品进口源头。

此次“毒饺子”事件,在日本民众中也产生了一种“中国食品恐惧症”。日本《每日新闻》31日晚刊称,媒体报道“中国毒饺子”问题后,各地的保健所不断接到消费者表示担心的电话,进口商则接到大量的抗议电话。许多地方对中国产的食品进行大检查,超市忙着撤下和回收相关商品,学校食堂开始清除相关食品,“对中国食品的不信任感覆盖了整个日本列岛”。

日本右翼报纸《产经新闻》31日发表社论称,这是人命关天的大问题,绝不能等闲视之。此前,从中国进口的鳗鱼中检出过抗菌素,从冷冻毛豆中发现除草剂,从菠菜中查出残留农药,中国食品安全性非常成问题。

“毒饺子”事件使本已失去消费者信任的中国食品销售雪上加霜,日本消费者今后将越来越疏远中国食品。另外,北京即将举办奥运会,其形象受损程度难以衡量,恢复对中国产品的信任更不容易。