本报讯(记者 常珊珊) 昨日,海口市卫生局成立了专项整治工作领导小组,以餐饮经营单位、学校(含幼儿园)食堂、建筑工地食堂为对象,即日起开展餐饮消费猪肉质量安全专项整治,严查餐饮单位采购和使用私宰肉、病死或死因不明的猪肉及其制品加工食品违法行为,做好食源性疾病防控工作。

据了解,为加强餐饮业猪肉质量管理,确保消费者食肉安全,这次整治的重点内容包括,全面对餐饮单位(含学校、幼儿园食堂、建筑工地食堂)猪肉采购索证和验收进行监督检查,建立猪肉采购索证、验收制度,保障餐饮单位猪肉质量安全管理等。

据悉,专项整治从现在至今年12月底结束。