作为奥运会定点餐饮供应单位的天津某餐饮配送有限公司，为了保证食品卫生，不仅各种原料、辅料、调味料均采购自名牌厂家，制作、配餐、运输过程也有严格的要求，实现标准化生产。

　　操作过程基本上都达到了自动化，洗菜、切菜、淘米、蒸米饭、炖煮、油炸等等都利用生产线自动操作，减少了人为因素造成的二次污染。

　　操作间从污染区到清洁区也有严格的管理，成品盒饭直接从分装车间通过窗口送入运输车。