近日，哈市南岗区学府四道街上一家饭店被曝使用口水油，2月26日，卫生监督部门查证了确有此事。
从去年12月末开始，郭冶在哈尔滨南岗区学府四道街上一家名叫沸腾鱼香辣虾的饭店打工。工作了一段时间，有件事让他很纳闷，平时同事们宁可去外面吃麻辣烫也不愿意在饭店里吃员工餐。
郭冶说：“有一次我发现他们从楼上往下抬油，有员工拿着一盆油往楼下端，我才知道原来这个油是反复使用的。”
饭店的招牌菜叫沸腾鱼，每天都用大量的油，为了节省成本饭店就在这油上做起了文章。客人用过的油会被再次使用，甚至反复使用，这就是所谓的“口水油”。郭冶说，曾经也有顾客提出过质疑，说菜有股怪味道。对吃出问题的顾客，把菜用水过一遍用新油重做道新菜，给顾客也赠一盘菜，再给张优惠卡，这事也就过去了。但大多数顾客吃的都是前桌顾客吃剩的“口水油”做的菜。
郭冶实在看不下去，就把这事举报到了卫生部门。2月26日哈尔滨市南岗区卫生监督所的工作人员检查了这家沸腾鱼香辣虾饭店，果然发现了问题。
检查过程中饭店老板承认了使用“口水油”的事，现在这家沸腾鱼香辣虾饭店已经被责令停业，并予以警告、罚款。□据《新闻夜航》