早报讯 在高档酒店里吃的香喷喷的烤鸭竟是一处藏在居民院内的黑作坊加工生产的，酒店煲汤的原料浸泡在十几个脏兮兮的塑料桶里……昨日，记者从黄岛区食安办获悉，根据线索，黄岛区多部门联合执法打掉一非法加工食品黑窝点，现场封存了加工烤鸭的设备。6家把关不严的酒店也受到相应处罚。
劳资纠纷牵出黑窝点
6月20日下午4时许，黄岛公安分局110指挥中心接到打工青年翟某报警，称自己在一家烤鸭店打工，老板拖欠工资不愿支付。长江路派出所110民警立即赶到位于武夷山路一居民院外，找到了报警人翟某。一看民警前来，烤鸭店老板刘某将大门紧闭，说什么也不让民警进入，还将翟某的行李从院内扔了出来。
刘某的举动引起了民警的怀疑，他们找来开锁公司强行将院门打开，发现院内存放有十几桶浸泡的蘑菇，十余桶油状物。“会不会是地沟油生产窝点？”110民警立即联系黄岛区食安办人员赶赴现场，共同处置。
烤鸭煲汤流向大酒店
经现场查看，该经营场所是上下两层的单体住宅楼，院内有两个大烤炉，用于加工烤鸭，烤鸭加工后送往多家酒店内经营，十余桶油状物为加工烤鸭提炼出来的鸭油。民警随即将老板刘某以及制作烤鸭的员工翟某带到派出所调查。
经进一步调查，该加工点无任何合法手续，28岁的老板刘某在武夷山路居民院内雇翟某加工烤鸭，将加工好的烤鸭出售给黄岛区的多家酒店。刘某本人还承包制作多家酒店的武大郎烧饼和煲汤。武夷山路居民院内的十几个脏兮兮的塑料桶内存放的就是煲汤的原料，大部分是煲汤用的蘑菇。如果酒店需要煲汤的原料，刘某再将加工点存放的蘑菇等原料运到部分酒店厨房加工。
把关不严的酒店挨罚
6月21日，黄岛区食安办组织黄岛质监分局、黄岛工商分局、黄岛公安分局等部门联合执法，对该窝点进行了查处，封存了加工烤鸭的设备，责令刘某停止非法加工行为，并签订书面承诺，不再进行非法生产加工行为。
此外，黄岛区食药监分局执法人员还根据刘某交代的情况，对6家酒店的烤鸭及菌汤进货情况进行排查，其中2家酒店因库房原料索证不齐，给予警告处罚，并下达责令改正通知书；4家酒店因使用过期调料给予罚款处罚，共罚款8000元。
（记者 刘海龙 通讯员 薛斌 摄影报道）