甲醛鸭血事件简介

    2011年9月19日，安徽省利辛县工商局工作人员接到群众举报，称该县的顺河路农贸市场内销售的“鸭血”中甲醛超标，于是2011年9月20日对该市场经营户李某、苏某销售的“鸭血”安排了专门抽检，结果发现，所采两个样本中均含有甲醛成分，且含量分别超标422倍和247倍。

    把煮好的猪血放入盛水的水池内，加入几瓶盖子甲醛，泡两三个小时，取出即成为“鸭血”进行销售。记者从安徽省利辛县工商局获悉，该局联合公安部门破获一起制售“甲醛鸭血”案件，涉案“甲醛鸭血”10余吨，被检出甲醛超标400多倍。目前，此案已经移送法院，将择期开庭审理。

    惊爆：猪血如何变甲醛鸭血

    经查，犯罪嫌疑人刘某、李某系夫妇，利辛县本地人。自2010年9月起，两人便从当地生猪屠宰场以低廉的价格大量购买猪血。在濉溪县一李姓居民的教唆下，把猪血煮好后，放在一个盛水的水池里，之后往里面放几瓶盖子甲醛，泡两三个小时，然后把猪血捞出来，有光泽、不烂、可以防腐的“鸭血”即加工好了，再高价销给当地农贸市场的经营户和小菜贩。至案发时，刘某夫妇累计销售“甲醛鸭血”10余吨，涉案金额6万余元。

    近日，利辛县人民检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，将犯罪嫌疑人刘某夫妇依法批准逮捕。

    安全隐患

    甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位。已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。研究表明：甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。大量文献记载，甲醛中毒对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。

    猪血制成鸭血甲醛超标400倍

    把煮好的猪血放入盛水的水池内，加入几瓶盖子甲醛，泡两三个小时，取出即成为“鸭血”进行销售。
甲醛中毒症状的具体表现

    甲醛中毒症状的具体表现之一：

    轻度中毒——明显的眼部及上呼吸道粘膜刺激症状。主要表现为眼结膜充血、红肿，呼吸困难，呼吸声粗重，喉咙沙哑、讲话或干涩暗哑或湿腻。在照X光的时候出现肺部纹理增多、增粗的症状，是医学上急性支气管炎的典型症状；轻度甲醛中毒症状的另一个具体表现为一至二度的喉咙水肿。

    甲醛中毒症状的具体表现之二：

    中度中毒——咳嗽不止、咯痰、胸闷、呼吸困难及干湿性破锣音。胸透X光时肺部纹理实质化，转变为散布的点状小斑点或片状阴影，即为医学上的机型支气管肺炎；喉咙水肿增重至三级。进行血气分析之时会伴随着轻、中度的低氧血症。

    甲醛中毒症状的具体表现之三：

    重度中毒——肺部及喉部情况出现恶化，出现肺水肿与四度喉水肿的病症，血气分析亦随之严重，为重度低氧血症。

    除了以上几种甲醛中毒症状之外，甲醛中毒症状的具体表现还包括恶心、头晕目眩、经常感冒，喉咙感觉有异物、小孩经常咳嗽、打喷嚏、免疫力下降、群体性的家人过敏反应、共有性的家人疾病，离开这个环境之后明显好转、新婚夫妇长期不孕不育、孕妇腹中胎儿出现异常、室内植物及宠物的存活率极低等。