中新社杭州十月十三日电　(童静宜 柴燕菲)精美绝伦的面塑，造型独特而又精致的西点，创意新颖而又夺人眼球的西式菜式......在众多参观者的啧啧称道声中，第二届海峡两岸西餐厨艺邀请赛今天在杭州西子湖畔拉开了序幕，两岸专业人士同台PK西餐厨艺。

　　以“搭建旅游餐饮交流平台，聚集海峡两岸厨艺精英，促进中西餐饮文化融合，提高生活品质和谐发展”为主题的第二届海峡两岸西餐厨艺邀请赛，由浙江省餐饮行业协会和台湾中华国际美食艺术协会等单位共同主办，海峡两岸西式餐饮企业和专业厨师，以及两岸职业院校学生均可报名参赛，并将分组进行厨艺大比拼。

　　据浙江省餐饮协会秘书长何也可先生介绍，本次大赛共有来自祖国大陆和台湾西餐企业八十余家，专业厨师和学生共二百多人参赛。将在今天与明天分别进行西餐企业团体赛、专业组个人赛和学生组个人赛。

“这次我们台湾一行总共来了五十来位专业人士，从台北、台中到高雄，可以说是从南到北都有专业人士来参赛。” 台湾中华国际美食艺术协会理事长尚洁梅先生面对记者采访时表示：“相互交流、切磋，相互学习、提高，促进中西餐饮文化的融合发展，使餐饮行业共同兴盛、共同繁荣，是我们追求的目标”。

　　据悉，本届邀请赛还将组织海峡两岸西餐业论坛、海峡两岸职业院校交流、海峡两岸厨艺绝活表演等一系列活动。(完)