文 | 职业餐饮网 辰溪
好利来卖奶茶了！价格低至9块9！
近日，烘焙巨头好利来宣布推出茶饮品牌“好茶”，主打当下流行的新中式茶饮。
品牌推出的3款饮品售价均为13元，活动期间仅9.9元，低于市场上一众新茶饮品牌。
这并非好利来首次进军茶饮赛道。此前好利来曾推出凤凰单丛轻乳茶、夏日杨梅等多款饮品，价格在20元左右，然而并未激起太大的水花。
此次好利来宣布推出“好茶”，一口气在全国20个城市的门店上线，并且专门设置了点单专柜，吸引消费者购买。
好利来推出的茶饮品牌有何特点？以低价杀入火热的茶饮赛道，能否成功搅动现有的市场格局？
单价9块9，好利来低价“杀入”新中式茶饮！
“好利来也开始卖奶茶了！”“卷上天了，9.9元超大一杯，性价比绝绝子”“味道和霸王茶姬差不多”……
近日，好利来上线3款奶茶饮品，火速刷屏社交媒体，不少消费者纷纷到门店购买。这些饮品原价为13元，活动期间一杯只要9.9元，凭借低价吸引了许多顾客购买。
1，在上海、成都、南京等20多个城市上线“好茶”
近日，好利来在全国20多个城市上线了“好茶”。
其中位于昆山、南通、南京、芜湖等22个城市的全部门店，已经上线“好茶”。其余的上海、成都、绵阳、德阳这4个城市的一部分门店，也上线了“好茶”，目前仅限自提。
据了解，好利来在店内为奶茶设置了点单专柜，点单时产品无小料搭配，规格统一为550ml，温度有少冰、标准冰与去冰三种选择，顾客可选择不同甜度。
一位好利来的店员对媒体称，“好茶”茶底皆为现泡，为公司的长期业务，陆续或将上线更多产品，也将逐步推广至更多好利来门店。
2，主打新中式茶饮，3款饮品价格低至9.9元
从产品设计和包装来看，好利来此次推出的茶饮产品，走的是当下流行的新中式路线。
品牌共推出3款产品，为好韵观音、好茉鸣香、好景正山，分别使用了铁观音、茉莉花茶和正山小种作为茶底，搭配鲜奶制作。
在原料上，这3款饮品紧跟当下的健康、无添加趋势，强调使用0香精原叶真茶、0奶精鲜牛奶制作和0反式脂肪酸，由店员现场手工现泡。
为了推动产品出圈，好利来也把价格降到了9块9，“秒杀”市面上许多新中式茶饮品牌。
3，曾推出20元以上奶茶，如今以9.9元低价卷土重来
这并非好利来第一次布局茶饮品类。
去年，好利来曾推出凤凰单丛、幽香茉莉、玫瑰油切3款轻乳茶，售价19元一杯，还有美式咖啡、拿铁、海盐焦糖玛奇朵三款咖啡饮品，售价在15-20元。此外还有夏日杨梅、百香果果等多款特调饮品，售价在22元。
不过这些尝试很快戛然而止。有网友曾在社交平台上发文称“好利来为啥不卖奶茶了？问了好几家店，都说原材料没有”。
如今好利来再次推出饮品，不仅打出了9.9元的低价，更是一口气在全国20多个城市进行布局。
低价卷入“烘焙+茶饮”，好利来能否成功搅局？
茶饮市场已经极度内卷，许多茶饮品牌为了生存展开激烈的“混战”。为了打破增长天花板，各家纷纷探索“茶饮+”的模式，来寻找新的增长曲线。
作为烘焙巨头的好利来，却从烘焙切入高度内卷的奶茶赛道，背后究竟在下怎样的一盘棋？
1，探索“烘焙+茶饮”，模式能否跑通？
对许多餐饮品牌来说，将烘焙与茶饮进行结合，不仅能够丰富门店品类，也能从中获取新的增量。
此前许多茶饮品牌就曾探索“茶饮+烘焙”的模式，例如奈雪、乐乐茶等，但并未激起太大的水花。
拿奈雪来说，2023年，奈雪的茶全年营收近52亿元，其中现制茶饮的营收为37.77亿元，占到总营收的73.1%。而烘焙产品的营收为7.08亿元，仅占总营收的13.7%，还同比下滑了8.76%，成为奈雪唯一下滑的业务板块。
如今烘焙巨头好利来，开始亲自下场探索“烘焙+茶饮”的新模式，或许将碰撞出不同的火花。
与烘焙产品相比，茶饮的覆盖客群更广、消费频次更高。对好利来这样的烘焙品牌来说，增加茶饮品类，不仅能够扩大客群，也能够增加原有客群的消费频次，有助于拉动烘焙业务的增长。
目前来看，好利来推出了3款茶饮产品，已经成为门店的爆款。这些新品一方面为品牌吸引了新客户，尤其是年轻群体，让品牌进一步破圈。另一方面，这些高性价比的产品，也能够让现有客群获得超价值感的体验。
2，瞄准新中式茶饮，用低价武器“杀”入市场
最近几年，新中式茶饮成为茶饮行业的一股新风潮。包括霸王茶姬、茉莉奶白等众多茶饮品牌，都抓住这一风口快速崛起，并加速扩张门店。
与此同时，追求健康也成为新茶饮的主流消费趋势，原叶茶+鲜奶成为许多茶饮品牌发力的方向，如今已成为各家的标配。
好利来正是瞄准了这些消费和市场趋势，以9块9的极致性价比杀入茶饮赛道。
作为烘焙巨头，好利来旗下拥有900多家门店，具有强大的供应链和门店优势，能够快速支撑茶饮产品的研发和创新。
在价格方面，好利来能够做到低至9块9的低价，比霸王茶姬、茉莉奶白、茶颜悦色等一批新中式茶饮品牌还要低。这将有利于好利来与其他品牌展开竞争，争取更多的市场份额。
职业餐饮网小结：
茶饮市场的快速发展，尤其是近两年新中式茶饮的火爆，不仅受到许多消费者的欢迎，也吸引了好利来这样的烘焙玩家跨界入局。
对好利来而言，探索烘焙+茶饮的新模式，能够挖掘新的业务增长点，吸引更多消费者尤其是年轻群体，从而实现业务的多元化。
而好利来也利用自身的优势，凭借极致性价比，碾压市面上许多茶饮品牌，透露出开拓茶饮市场的决心。
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主编丨陈青 统筹 | 杨阳