知名餐企“卞氏菜根香”47岁总经理卞军离世

8月19日上午10时50分许，成都知名餐饮“卞氏菜根香”总经理卞军因病医治无效逝世。19日晚，成都商报客户端记者从卞军家人、同事以及其师傅川菜大师彭子渝处证实了此消息。

四川卞氏菜根香泡菜餐饮管理集团于19日发布讣告：

卞氏菜根香餐饮集团总经理卞军先生，因病医治无效不幸于2018年8月19日上午10点50分逝世，终年47岁。

19日晚，成都商报客户端记者来到卞军所住的小区。小区门口已经摆设起祭奠花圈，小区内也搭起了灵堂，不少亲朋赶到现场进行悼念。

四川卞氏菜根香餐饮集团公司系全国餐饮百强企业，公司创立于1998年，创始人卞克先生。原名成都菜根香泡菜酒楼，2000年更名为四川卞氏菜根香泡菜酒楼，2001年成立集团公司。公司实行全国连锁经营，连锁店遍及四川、北京、江苏、广西、贵州、上海、甘肃、新疆等十余个省市和地区。

卞军先生祖籍浙江省，生于成都，毕业于成都电子科技大学计算机专业，民建会员、成都市青联会会员、四川省餐饮业认定师、四川卞氏菜根香泡菜餐饮集团总经理、四川烹任协会副会长、成都餐饮同业公会副会长、成都成华区政协委员、成华区餐饮协会会长、成华区商会副会长。

卞军追悼会将于8月23日上午9点30分在成都市东郊殡仪馆悼念大厅举行。

“太拼了，工作太疯狂了。”卞氏菜根香餐饮集团常务副总李勇军介绍，卞军生前在企业经营上，一直非常开放，其本人也非常好学，“一直广交朋友，走到哪里都很好学，面对同行也不排斥，同样保持着开放心态。”

李勇军介绍，18日正好是菜根香创业20周年，“我们也准备了店庆活动，他应该也是为了这一天吧，一直坚持到周年庆过了之后才走。”

据介绍，去年底卞军被确诊为癌症，8个月来一直在与疾病斗争，4天前，病情突然加重，住进医院。“这几天基本是属于昏迷状态。”李勇军说。

19日上午10时50分许，卞军不治离世。

卞军姐姐卞蓉介绍，弟弟患病到过世仅仅七八个月。“其实，他也很累，特别是去年，公司定下了目标，要在日本、墨尔本开分店，那个时候，他各地跑，也很累。”

对于弟弟的过世，卞蓉说：“只能很遗憾吧，公司要继续发展，不然也辜负了老爷子创下来的品牌。”

“他除了关注公司事业的发展，对企业内部员工也很关爱，成立工会，员工有什么困难都会积极帮助；另外，每年也会做不少公益慈善，这都是他在坚持做的。”卞蓉说，当年地震的时候，弟弟还亲自带队去帮助灾区，“一直在为企业的品牌而付出和努力。”

据卞军师傅川菜大师彭子渝介绍，卞氏菜根香在成都乃至全国都具有相当名声，卞军作为总经理，还很年轻，对于他的过世感到很遗憾。