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锅否暂停火锅外送业务,开始筹备线下实体店

北京商报讯(记者 钱瑜 郭诗卉 李振兴)自2017年1月7日,锅否暂停的外卖业务,看来还要持续一段时间。在暂停外送业务期间,消费者对锅否暂停外送业务的原因有很多猜测。为了回应这些消费者的猜测,4月18日,锅否在自己的微信公众号发表声明称,由于新政要求没有实体店,不能开展网上订餐业务,目前,锅否暂停了外卖业务,并在加紧筹备经营锅否火锅实体店铺。锅否创始人程凯文也北京商报记者表示,未来锅否将重点加盟外卖店和以及持续发力火锅的供应链建设。

锅否的声明称,锅否暂停外送业务具体原因是,在2月底,国务院食品安全办公室主任毕井泉明确指出,没有实体店,将不得进行网上订餐销售活动。而锅否自创立以来一直采用的“互联网+火锅”的营销模式,提供移动端点餐,并在60分钟内火锅配送上门的服务。根据新规的规定,锅否没有线下实体店,不得开展外卖业务,所以锅否暂停了外送业务。不过,锅否的实体店正在积极的筹备中,或将在不久将来开门营业。

不过,锅否原来并未考虑开店。程凯文向北京商报记者表示:“其实锅否暂时不考虑开店,发消息是因为问的人太多了,这家在北京开设的店也会通过加盟的方式来开设。”

锅否的未来业务重点也未发生改变。据程凯文介绍,锅否现在重点关注两块业务,火锅外卖店加盟和火锅食材供应链。“发展加盟商来卖锅否品牌的火锅食材,锅否的工作是直接和食材提供商制定好产品规格,标准,建设好火锅市场的供应链。”程凯文介绍说。

这与锅否创立之初的关注是一致的。锅否创立之初就立足于搭建火锅上游食材供应链,入股加工工厂,让第三方承担物流方面的工作。并且,为了增加用户群以及拓展到其他城市,锅否推出了“生态合伙人”和“城市合伙人”计划。刺激用户传播和消费和输出火锅解决方案,由城市合伙人负责市场和日常运营。