中国连锁经营协会定于2017年3月27-29日在深圳召开“2017中国连锁餐饮鹏城峰会”。会议主题为“回归本质 融合创新”。会议期间还将举办“2017年度CCFA员工最喜爱连锁餐饮企业”颁奖活动，诚邀连锁餐饮企业领导携高管团队出席本次活动!

 

2017中国连锁餐饮鹏城峰会日程

 

(第16届中国餐饮业连锁发展战略研讨会)

 

3月27日(星期一)

 

全天与会代表签到

下午(14:30-18:00) CCFA餐饮连锁委员会年会(委员闭门会议)

 

3月28日(星期二)餐饮管理平行论坛 9:00-12:00

 

平行论坛一：海底捞分享专场

 

新趋势下的组织变革

施永宏，海底捞联合创始人

 

平行论坛二：食在广东——粤海餐饮名企分享专场

 

榴莲披萨风靡全国

陈 宁，乐凯撒比萨创始人

溯本求源——餐饮企业的核心命脉在哪里

吴春清，海洋一品董事长

两年打造区域品类冠军背后的创新之道

迟焕涛，云味馆创始人

喜创于茶

刘智超，喜茶创始团队成员

 

平行论坛三：年轻无极限——新锐餐饮品牌分享专场

 

主持人：宋宣，掌柜攻略&勺子课堂创始人

中式快餐或许能跑出下一个麦当劳

宋 奇，遇见小面创始人

Fast Casual新模式的玩法解析

徐静蕙，客意比萨总经理

会玩的老板才能创出有调性的餐饮品牌

傅乙晟，宴遇创始人

细分领域餐饮的品牌IP化

李 鹏，有饭创始人兼CEO

“桃园眷村”如何理解消费升级

聂 豹，桃园眷村董事、总经理

解读地方菜系的品牌重塑

韩 桐，局气创始人

重度垂直切分你的用户群-餐饮消费类品牌厮杀在江湖的正确姿势

梁 静，二人锅创始人兼CEO

 

午餐(12:00-13:30)

餐饮技术平行论坛 14:00-18:00

 

平行论坛四：打造高效供应链

 

互联网+ 时代下的外卖新思路

巩振兵，百度外卖CEO

鸡肉产业供应链的未来发展

肖东升，山东凤祥食品总经理

“餐饮供应链”在实际运用中的功能解析

 

主持嘉宾：

沈国文，中国餐饮供应链管理协会主席

 

对话嘉宾：

赵 颖，黄记煌供应链副总经理

周 宏，重庆德庄集团总裁

翁 伟，盒马鲜生餐饮部总经理

杨弘德，眉州东坡供应链首席架构顾问

中国餐饮供应链服务现状及解决方案

童 卿，美味金文总裁

未来中国餐饮供应链市场的资本关注方向

 

主持嘉宾：

周 游，北京优菜科技总经理

 

对话嘉宾：

董中浪，普洛斯基金总裁

薛宗琦，博枫资产管理公司大中华区私募股权投资主管

吉 田，久世集团中国区董事长

2017发展规划及供应链畅想

 

主持嘉宾：

童 卿，美味金文总裁

 

对话嘉宾：

邱发珺，辣府总经理

龚季龙，海南拾味馆董事长

熊洪涛，望家欢总经理

兰 刚，真功夫常务副总裁

 

平行论坛五：食品安全星享会

 

主持人：严志农，艺康集团亚太区食品安全总监、中国食品健康七星联盟秘书长

餐饮服务食品安全操作规范新趋势

 

杨秀松，国家食药监总局高级研修学院教授

社会共治下的餐饮食品安全

《第一财经日报》资深记者

食品安全是餐饮外卖的生命线

钟永健，美团首席食品安全官

 

对话：食品安全是生产力

主持嘉宾：《第一财经日报》资深记者

 

对话嘉宾：艺康、餐饮企业代表、食品安全专家

 

平行论坛六：财税规划 运筹帷幄

 

开场介绍

 

黄淑雄，德勤中国旅游、酒店及服务行业领导合伙人

投行如何协助餐饮企业成功上市融资

知名国际投资银行

餐饮行业融资上市需关注的财务事项

刘劲柏，德勤审计合伙人

增值税改革和上市税务筹划

张少玲，德勤税务合伙人

餐饮业上市的风险内控合规要求

赵 健，德勤风险咨询合伙人

连锁餐饮企业的数字化管理模式转型

杨 扬，德勤管理咨询副总监

圆桌讨论: 餐饮企业的资本之路

 

主持嘉宾：

龙永雄，德勤中国消费及零售行业合伙人

 

对话嘉宾：

知名连锁餐饮企业、投资者代表、投行代表、律所代表致闭幕词

 

德勤深圳办公室主管合伙人

 

颁奖及交流活动(18:30-20:30)

 

主持人：梁静，二人锅餐饮管理有限公司创始人兼CEO

 

3月29日(星期三) 全体会议上午 9:00-12:00

 

大会主持人：

刘京京，北京嘉和一品企业管理股份有限公司董事长

楚学友，北京西贝餐饮管理有限公司副总裁

 

主办方致辞

裴 亮，中国连锁经营协会秘书长

真功夫的蜕变之路

潘宇海，真功夫餐饮管理有限公司董事长

 

7-11鲜食经营秘诀

佐野富生，柒一拾壹(中国)投资有限公司董事副总经理营业本部长大董的餐艺术

 

董振祥，北京大董烤鸭店有限责任公司董事长总经理

让大数据帮您做决策

 

张 军，零点有数CEO

 

午餐 12:00-13:00

下午 13:30-18:00

 

用数据决策全国战略 用体系升级连锁经营

郎禄媛，船井(中国区)餐饮咨询事业开创人

数据背后---购物中心里的餐饮经营分析

杨泽轩，万达商业地产研究部总经理

用信息化玩转互联网时代的餐饮营销

张苏利，深圳市科脉技术股份有限公司联合创始人/董事副总裁

对话：探秘米其林

 

 

主持嘉宾(演讲人)：

姚 舜，台湾知名美食评论家

 

对话嘉宾：

英美惠，王品(中国)餐饮有限公司首席代表

方志忠，新加坡莆田餐饮控股有限公司董事长

卢小慧，雅茗天地集团有限公司总裁

对话：基业长青 餐饮品牌可持续发展之道

 

主持嘉宾：

秦 朝，《餐饮老板内参》创始人

 

对话嘉宾：

邢 颖，中国全聚德(集团)股份有限公司董事长

贾国龙，内蒙古西贝餐饮连锁有限责任公司董事长

施永宏，四川海底捞餐饮股份有限公司联合创始人

吴国平，外婆家餐饮集团创始人

信任消费 品质为先

楚 东，中国连锁经营协会副秘书长

注：会议日程以会议现场公布为准

 

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