据了解,2003年3月12日,武汉餐饮业协会正式揭牌,这也是武汉市首家纯属企业自主的商业行业协会,成立之初该会仅有86个会员单位,至目前,已发展成为拥有3个下属分会、300多个会员单位的社团组织。
“去年武汉餐饮收入达到177亿元,今年有望突破200亿元。”刘国梁介绍,武汉有五成市民有外出就餐习惯,与深圳相比还有很大差距,但这也正是本地餐饮业未来发展的空间。