人们常说在餐饮行业，菜品质量的好坏70%取决于食材，30%则取决于师傅的烹饪技艺，于是寻找好食材、好食品成了每家餐饮企业的重中之重。

 

但是分散、不集中、食材好坏参差不齐、种类单一，一直是困扰餐饮企业采购的难题。

 

基于为了帮助餐饮企业解决食品、食材采购痛点，国字头食品行业盛会——中国国际食品博览会，即将于2016年10月26日~28日在上海举办。

 

此次盛会有来自全球20多个国家和地区的500多家企业参展，百事可乐、加多宝、今麦郎、上好佳、旺旺集团等全来了，会展旨在囊括食品行业上下游企业，如食品包装、食品金融服务、食品渠道等，上海银行、中信银行、平安银行这些机构也都来了……

 

行业知名机构和大咖都来了，你还不来?

 

中国国际食品博览会(简称食博会)由国家商务部批准，中国食品工业协会主办，光明食品(集团)有限公司承办，以“对话、引领、共生”为主题，打造食品产业引领者的国际级对话平台。

 

主办方将提供国际与国内、传承与创新、文化与技术、商业模式与经营思维之间对话、借鉴、切磋的机会，促进国际国内食品行业的合作、交流与发展。

 

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与往年有哪些不同?

 

 

2015年上海国际食品展回顾

 

组委会今年重点引进具有创新理念、创新产品的品牌食品企业参展，并引入食品行业上下游企业参展，增加了食品文化主题，共筑多元共生的价格生态圈，提升食博会多元化价值。

 

据了解，主办方旨在将食博会打造成为面向全球食品生产、贸易、分销、零售、投资咨询与服务、品牌创意、食品包装、仓储物流、食品新技术等食品产业上下游企业的共享平台。

 

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来这里会遇见哪些大咖?

 

百事可乐、加多宝、盒马鲜生、康辉、来伊份、上好佳、旺旺食品、益海嘉里、锦江国际、光明乳业、良友集团、梅林股份、糖酒集团、西郊国际、牛奶集团、海博股份、冠生园、联豪食品、爱森肉食品、山西水塔醋业、正大集团、得利斯食品股份等大型企业参展。

 

同时也吸引了来自于西班牙、澳大利亚、日本、韩国、新西兰、法国、意大利、加拿大、保加利亚、新加坡、韩国、中国香港等国家和地区展商参加，展会现场会呈现出多国特色食品。

 

 

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丰富多彩的现场活动

 

1、产业论坛和品牌榜单

 

“2016中国食品产业发展论坛”和“2016最受欢迎的中国食品品牌榜单”——论坛以“实施品牌战略，促进产业升级”为主题，邀请政府有关部门，食品行业组织、国内外品牌研究方面的专家学者，大型龙头食品企业参与，在论坛上将发布“2016最受消费者喜爱的中国食品品牌”。

 

2、投融资对接和趋势发布

 

“中国食品产业投融资论坛” 和“2017中国食品产业发展趋势发布”——邀请国内外专家学者、食品行业龙头企业负责人、研究机构、商业银行、投资银行等，共同探讨食品行业产融结合新趋势，并将在博览会上发布《2017中国食品产业发展趋势报告》。

 

3、“上海银行杯”优礼食品创新设计大赛

 

优礼食品创新设计大赛从消费者需求出发，面向上海市食品企业征集中具有优良品质、创新设计，文化传承的产品，采用专业评委团线下选评及消费者线上投票的方式，选出最受消费者喜爱的上海优礼食品，并将在10月26日上午在食博会中央大厅举行发布会及颁奖仪式。

 

4、“甜言蜜意”蛋糕创意烘焙大赛

 

光明乳业.乐在新鲜杯“甜言蜜意”蛋糕创意烘焙大赛，从上海市烘焙渠道评选出专业的技师16名，将采用良友集团的高品质面粉及光明乳业的动物性稀奶油进行蛋糕创意裱花比赛，并由国家级的专业评委共同评选出多种奖项，在现场进行颁奖。

 

5、“品味中国”最美茶席大赛

 

在上海茶叶公司的大力支持下，博览会组委会携手上海市茶叶学会将组织具有高级茶艺师称号的高水平选手，在汪裕泰杯“品味中国”最美茶席大赛中一决高低，并将在10月27进行现场茶席布置及冲泡比拼，现场角逐冠亚季军并颁奖。

 

6、“云南味道”咖啡拉花艺术大赛

 

由博览会组委会、沪滇合作促进会、Café culture共同举办的“云南味道”咖啡拉花艺术大赛，以艺术拉花PK赛的形式创新咖啡拉花技艺，致敬经典。

 

共有36位顶尖的选手将采用云南咖啡的原料来探索咖啡艺术的精髓，并两两PK进行淘汰赛，直至决出最后的冠军。10月27日，这场堪称咖啡拉花界的创新大赛将在上海展览中心上演，届时观众朋友现场可领略咖啡拉花大师的风采。

 

另外，博览会组委会还特别为参展企业提供场地及配套服务，供参展企业进行推介，届时将有多家展商将会举办招商推介、品牌发布等活动。

 

展会上设置的丰富而专业的赛事活动将为您带来独特而充实的参展体验，为您提供深入了解全球食品市场环境的绝佳机会。