您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>综合资讯>>正文

台湾地方小吃票选第一名:斗六鱿鱼嘴

    斗六阿国狮鱿鱼嘴焿

  话说前阵子去了南部,顺道在华山上喝咖啡再吃个咖啡餐,呼吸些新鲜空气。那既然来到了斗六,怎能错过最有名的阿国狮鱿鱼嘴焿。

     这家店是地方小吃网路票选第一名,讲到艺人的到访和美食节目或报章杂志的采访是不计其数,必报之地。墙上四周围贴满照片,很早之前就很有名啦,但远不止这些而已。我们去的时候是下午三、四点人也蛮多的喔,据说为了让顾客们能够舒服的享受美食,在环境上耗资千万打造千万装潢,采用木制桌椅,室内空调设计,让客人们享受热腾腾美食时不会汗流浃背不舒服,及怕位子不够造成客人的不便,将地下室打通增加用餐空间。

    令人念念不忘的鱿鱼嘴焿:为了掌握新鲜与鱿鱼的质量,特选北海道及阿根廷远洋运送而来的顶级鱿鱼,取下鱿鱼嘴经过独门料理下产生独道美味;将鱿鱼嘴取下与祖传料理结合做出阿国狮的顶级招牌‘鱿鱼嘴羹’,口感Q软香甜,羹汤是有笋丝、蛋丝、香菇等料组合的鲜美汤底,会让人忍不住一口接着一口。

 招牌卤鱿鱼嘴:将美味料理传承下来,阿国狮自己仍不断研究更多料理,利用鱿鱼嘴做出许多料理,研究出在独门卤汁下的‘卤鱿鱼嘴’更能完全提味,口感更Q更香醇。滷的鱿鱼嘴比羹里面的鱿鱼嘴更软些更大颗,滷的很入味,也很好吃。

斗六阿国狮鱿鱼嘴焿

斗六阿国狮鱿鱼嘴焿

鱿鱼嘴焿

鱿鱼嘴焿

招牌卤鱿鱼嘴

招牌卤鱿鱼嘴