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太原首家洋快餐和信购物中心麦当劳停业

1月10日电 据太原晚报报道,昨日,记者在长风街和信购物中心,发现这里的麦当劳餐厅已经关门。据悉,这是省城首家停业的洋快餐门店。

  “麦当劳不干了。”和信购物中心门口负责停车的保安称。原麦当劳餐厅紧邻必胜客,从门前的扶梯往下到地下一层,就是肯德基长风街餐厅。红底黄字的“M”招牌不复存在,玻璃大门紧闭,巨大的广告张贴画几乎堵住了大门。从张贴画缝隙,可见餐厅一层通向二层的楼梯,地板上有装修痕迹,只有从棕色矩形地砖上,还可辨认出这里曾是麦当劳。餐厅通往和信购物中心的门也紧闭。购物中心的工作人员称,麦当劳已经停业约有一周,原因不明。

  记者从门口售楼处了解到,麦当劳原是租用一位业主的门面而经营快餐的。当时售给那位业主的售价为每平方米两万元,“没有五六百万买不下来。”售楼工作人员说。从和信商业管理公司记者还得知,原麦当劳所在的门面已经租给一位珠宝经营者,租期为5年。据悉,这里的原麦当劳餐厅经理曾经在麦当劳坞城路餐厅工作过,目前不在太原。

  位于地下一层的肯德基餐厅表示,鉴于彼此是竞争对手,就这里的麦当劳停业一事,不便进一步说明和表态。而据和信摩尔商业管理公司的有关人员透露,麦当劳经营业绩下滑是其停业的主要原因。

  太原麦当劳餐厅都属于总部直营店,因为太原麦当劳餐厅的部分经理均在外地开会,记者联系太原麦当劳的上级——北京麦当劳食品有限公司,对方公共部负责人不在。几经辗转,电话打到上海麦当劳公司,对方答复总部开会,不便接电话。到下午6时40分左右,北京麦当劳食品有限公司公关部王建晖打来电话表示,强调麦当劳不是停业是闭店,属于内部调整,并与租赁方进行了协商,体现了总部的经营策略,公司计划在太原另选合适地点开店。

  麦当劳在中国大陆的店铺模式分为直营店和持牌店,从2000年6月,五一广场麦当劳餐厅开业到去年,麦当劳在太原一共开了7家餐厅,均为直营店,分别为五一广场、胜利桥东、御花园时代广场、长风街、桃园路、平阳路、坞城路。从营业面积看,五一广场和御花园时代广场的麦当劳餐厅较大。从时间上看,长风街餐厅开业最晚,但是闭店最早,也是目前太原首家停业的洋快餐店。

  另据青岛新闻网消息,2007年初,青岛麦当劳的延安路餐厅和国货餐厅分别关闭。延安路麦当劳餐厅闭店原因是由于经济纠纷涉及此处房产,导致无法继续承租。国货餐厅的闭店原因为客流量下降,经营业绩不佳。

  就省城首家洋快餐门店停业一事,山西大学商务学院副院长容和平分析,太原首家洋快餐店的闭店印证了市场准则。同时也给本土企业以启示,餐饮业发展迅猛,经营者应当及时调整思路,以符合现代企业要求。太原经济研究中心副主任李树人分析,百年老店也有停业的例子,这很正常,洋快餐的主要顾客是儿童和上班族,太原不是成熟的打工城市,加上本土餐饮企业的崛起,导致洋快餐的扩张速度减慢。