节后餐馆人手缺 管理人员都得上一线

　　餐馆:管理人员都得上一线

　　苏女士在斗西路经营一家连锁湘菜馆。从正月初六开始，她就为补齐店内涉及洗碗、送菜、迎宾、切菜、保洁、收银等15个岗位缺口一直忙活着。然而，到昨天为止，这15个岗位缺口却没怎么缩小。“现在招人不是很好招，一般要元宵节过后，返乡的人员才能陆续地回来，到时候情况就会好一些。”

　　但是缺口毕竟存在，经营上的困难怎么解决？“今年和往年的应对办法一样，靠主管级人员上一线帮忙，撑一下也就过去了。”苏女士说。