全聚德发布其招募说明书，公司将向市场发行不超过3600万股新股，发行后总股本不超过14156万股，募集资金将投入至全聚德前门店和丰泽园饭店装修改造项目、连锁拓展项目、食品生产基地和物流配送中心升级改造项目等三项目中，该公司的控股股东为北京首都旅游集团有限责任公司。 　　

　　据悉，全聚德的主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，主要提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务，公司目前在北京、上海、重庆、长春等地拥有9家直营全聚德烤鸭店，在国内外共拥有61家特许加盟店(其中中国大陆地区56家，海外5家)。目前该公司还拥有生产北京鸭生、熟制品为主的肉食品生产基地和以生产面食品、专用调料为主的面食品生产基地，以及以物流配送任务为主的北京全聚德配送中心。2007年4月16日，该公司完成了对北京市仿膳饭庄、北京市丰泽园饭店和北京市四川饭店三家企业的收购，从而拥有了上述三家企业的经营业务和相关资产。 　　

　　今年1-3月，全聚德营业收入为18839.52万元，实现归属于母公司股东的净利润2562.02万元，2006年，该公司实现营业收入66564.42万元，实现归属于母公司股东的净利润5666.04 万元。2004年至2006年，该公司的营业收入、归属于母公司股东的净利润复合增长率分别为22.31%、22.68%。