美食在民间，京城中很多款经典的菜肴都是经过人们的改良和创新诞生的。而在今天全聚德望京店的“百姓家传菜、食神大比拼”活动也拉开帷幕。届时不仅可以秀出看家菜，脱颖而出的菜品还可以被收入到望京店的菜单中，与更多消费者分享。
据悉，此次所参赛菜品的要求也很是亲民：首先，必须是自家厨房中制作出来的，可以忘掉菜系、章法，只需充分发挥“家传菜”的独特风味。另外，在烹制手法上需以养生为制作前提，且顺应当下餐饮行业健康饮食理念。最后，在食材上秉着“平平淡淡才是真”的特色，突出绿色和平民化。
此次“百姓家传菜、食神大比拼”活动的报名时间为即日起至5月18日。其中只需将所要展示的家传菜肴的制作食材、步骤、成本价格等资料制成文并拍摄照片，以邮件形式发送到望京店邮箱（qjdwjd@sina.com），邮件主题注明“百姓厨艺比拼”。
据全聚德望京店负责人介绍，凡是参与报名的消费者都可以凭借报名邮箱号到店内领取一套价值100元的代金券。北京商报记者 张笑嫣