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餐饮企业上市关键在规范与流程管理

 1月8日,名轩(中国)控股有限公司(下称“名轩”)执行董事张志强在接受和讯网访问时表示,目前餐饮行业与其他行业相比上市的确比较艰难,其关键还是在于规范和流程管理上。

  2011年12月30日,名轩正式在香港联合交易所有限公司(联交所)创业板上市,此次共配售98,000,000股股份,包括70,000,000股新股份及28,000,000股销售股份,占集团经扩大已发行股本的35%。指示性配售价每股配售股份0.72港元。张志强表示,长期以来名轩一直计划上市,但餐饮行业与其他行业相比,其上市之路的确比较困难,联交所对餐饮行业公司的审核尤其严格。

  2011年3月至今,俏江南申请的A股IPO还在停滞中,与此同时,一起被“晾”着的申请上市餐饮企业还有小南国、金钱豹和主打高档海鲜菜系的山东公司净雅食品等。对此,张志强认为,餐饮行业上市的关键在于规范和流程管理,此次集团在香港联交所上市,标志着名轩为中国内地餐饮行业树立了全新的行业标杆。

  据悉,中国城市家庭外出用膳的消费开支快速攀升,人均外出用膳消费开支由2001年的约人民币314元增加至2010年的约人民币1,019元,复合年增长率约为14.0%。张志强表示,名轩将透过在宁波及上海开设新餐厅,进一步扩大名轩的餐厅网络,他还透露,未来还将开拓海外市场,同时发掘餐饮行业的并购机会。