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三水一餐厅挂“羊肉”卖“猪肉”

 佛山日报记者冯强报道:“点的菜是孜然羊肉,吃起来却像猪肉。”近日,三水消费者质疑该区三达路某餐厅将猪肉充作羊肉销售。对此,餐厅老板表示否认,称主营羊肉和牛肉。工商部门表示,将从流通渠道调查。

  前晚,三水市民卢先生带朋友前往山林村就餐。当晚,卢先生点了一盘孜然羊肉,上餐后,发现羊肉上有很多调料。卢先生说,拨开调料后,发现纹理不对:“羊肉是一丝一丝的,猪肉则是一格一格的。”就此,该餐厅服务部长的解释是,绝对是羊肉,并说,“每天都卖出去很多,如果你吃到的是猪肉,我们不用你买单。”当晚,卢先生留下了孜然羊肉的样品,并向本报投诉此事。

  对此,山林村老板呼应说,该餐厅以经营羊肉和牛肉为主,大多数产品都是从广州进口。他说:“因为广东的顾客吃不惯羊骚味,所以做菜时加了料酒,佐料也稍微重一点。”山林村老板说,当晚,他曾带卢先生前往厨房操作间查看,“他也认同我们冰箱里存放的是羊肉。”

  记者从工商部门了解到,目前,国家相关部门尚未对鉴定肉的类别出台相关规定。“我们主要是从流通渠道调查,看看它有没有购买相关肉类的收据。”