（记者李娟 通讯员赵伍 实习生蔡青 蒲飞）在４家饭店查出３００公斤工业盐！３月１８日，在市城区建设东路与独山大道交叉口以西１００米路北几家餐饮店，市盐业局城区分局查获一批充用食用盐的工业盐。

　　这４家餐饮店分别为老字号牛肉汤、特色牛杂面、闫师傅早餐和刘兵胡辣汤。在查处现场，执法人员用碘盐试剂滴入这几家饭店使用的“食用盐”，结果盐粒没有变色或颜色变化不明显。执法人员告诉记者，合格食用盐都是含碘的，滴入碘盐试剂盐粒会立即变成蓝色。这几家饭店使用的“食用盐”，是由正常加碘盐与工业盐混合而成的。按市场价，合格食用盐的价格为每公斤２．４元，而工业盐为每公斤０．７元，这些违法商贩正是受利益驱动以工业盐充食用盐。

　　据市盐业局城区分局有关负责人介绍，他们已经依照有关法规对这几家饭店业主进行了严肃处理，并就其工业盐的来源进一步展开调查。今后，该分局将把辖区内的汤锅、饭店、学生食堂、食品加工等经营单位列为重点检查对象，发现以工业盐充当食用盐或者购销使用私盐的，将按照盐业法规给予严肃处理。同时提醒广大市民：购买食盐一定要到市城区量贩、超市或悬挂“合格碘盐供应点”的副食品商店购买。若发现制售、使用工业盐或私盐等行为，请广大市民拨打电话６２２０１１１０进行举报。

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　　工业盐不含碘，而是含有大量的铅、汞、砷等有毒物质，长期食用可导致人体慢性中毒。特别是过量食用亚硝酸盐，将导致食用者受伤或死亡。真、假食用盐在包装材质和包装方法上有一定差别，消费者可以通过包装袋上的“防伪码”或拨打热线鉴别真伪。