在科幻电影中，我们常常会看到无人服务的“未来”餐厅。现在，这个电影中的场景已经变成了现实。最近，一家不用服务员的餐厅在德国纽伦堡市开业了，它号称是世界上第一家“全自动餐厅”。

这幢黄色的两层小楼，就是德国纽伦堡市的“巴克斯”餐厅。外表虽然平凡普通，但内部确是大有文章。顾客进入餐厅后，看不到一个服务员。吸引你的，是空中一条条不锈钢螺旋轨道。

就餐开始！首先，顾客按照语音提示，通过餐桌上的一个可移动电脑触摸屏幕点菜，而确认好的菜单会在第一时间通过计算机网络系统传到餐厅二楼的厨房。厨师按照顾客的菜单烹制各种菜肴。当餐点制作完毕后，厨师把菜加上盖子密封好，放到一节小车上。顺势一推，小车就会装着食物从厨房里出来，并借助重力顺着螺旋状轨道由上至下地“空降”到餐桌上，而饮料或者啤酒也会顺着螺旋状轨道流进餐桌边的容器中。

尽管服务设施是先进的，餐厅里的菜肴却都是传统的巴伐利亚风味。由于没有服务员，人工成本大大减少，所以这里的菜品价格比原来便宜了很多，现在一道主菜的价格大约为14到20美元。

据餐厅经理介绍，自“巴克斯”餐厅八月初开业以来，每天晚上全部100个座位都被预定一空。很多人，尤其是孩子，对上菜的不锈钢轨道充满了好奇。这套自动服务系统的推出既吸引了顾客，也为快餐业增加了新的理念。