餐饮业风行“免费接送”
记者 王朝静 赖有生 通讯员 李海良 职业餐饮网 2007年05月21日
据了解， 近年来，从增强市场竞争力、提高服务水平出发，三乡镇餐饮行业掀起了“免费接送”食客的热潮，全镇稍有档次的酒楼食肆都争先恐后推出该服务“新招”。据有关方面估算，全镇有超过50家酒店、餐厅拥有自己的车队，专门实施免费接送服务。
据了解，三乡的威尼斯西餐厅早在1999年就开始派出专车接送顾客，当属该镇餐饮业专车服务的创始人，如今它也是该镇车队规模最大、生意最红火的餐厅之一。“我们目前有１８辆车，都是１１座面包车。”威尼斯的负责人陆先生介绍说，“即使只有一个客人，他在最偏僻的村子，我们也会派车去接的。”
“有时一家老小出去吃饭，有时街坊邻里摆酒请客，我们只要打个电话，餐厅就会派车来接，一般只是等上十分钟左右时间，很方便。”家住该镇雍陌村的一位老伯说，他们早已习惯了这种服务，反觉得没有专车接送令人感觉服务不周到。“这是三乡众餐厅的常规服务项目，比起中山城区或其他镇区，我们算是享受了‘贵宾待遇’吧。”三乡镇三产办李主任说。
据介绍，三乡镇共有400多家酒楼、食肆，每逢周末，全镇的餐厅基本是处处“爆棚”。餐饮服务业的火爆，与三乡优美的环境、便利的交通、旺盛的人气有直接关系。近十多年来，随着雅居乐等房地产业的兴起，三乡镇吸引了大量港澳同胞在这里购房置业。据不完全统计，港澳同胞在三乡购房居住的数量在5万人以上。三乡餐饮业的免费接送“习俗”，据说最早是从方便、服务港澳客人开始的。
同时，三乡镇政府通过不断引导和扶持三乡餐饮业的发展，倾力打造“三乡，美食天堂”名片，带动了三乡的餐饮业和旅游业。今年4月，该镇举办了“中山三乡首届美食嘉年华美食节”，不仅仅吸引了当地的居民，还吸引了周边城镇的游客，以及众多的港澳业主。