一旦人们的思维插上想象的翅膀，便可以产生充满无限创意的事物。如果餐厅老板是个向往与天空进行亲密接触的创意者，那么“空中餐厅”也就随即而生。
2015年12月31日，在美食汇聚的四川成都，一个悬空30米的空中餐厅吸引了很多围观者驻足。据了解，这个“空中餐厅”是成都城南的某个商场为了进行促销活动而临时搭建的。食客可以在此临时餐厅中吃到五颜六色的美味配菜，还可以品尝到可口的甜点。
据了解，“空中餐厅”这个概念最早由比利时人发明，而且此餐厅当时在比利时一夜爆红。作为主题餐厅的一种类型，这种创意的出发点是“超现实主义”。空中餐厅主要满足了人们对于天空的憧憬之情，能够在接近天空的环境里用餐，除了飞机上，就只有这种类型的空中餐厅。
当然，除了创意足够新颖外，菜品本身的味道和服务的质量，也是空中餐厅走红不可或缺的条件。 （职业餐饮网编辑 石阳）