没有厨师、没有收银人员、没有服务生，这样的地方还能叫做餐厅吗?阿姆斯特丹全新开幕的餐馆 Foodsy，大胆采取几乎全部 DIY 的方式，以「省下你的小费」为号召，要让客人上门后，从煮饭、上菜到付款，都靠自己动手搞定。日前，这家餐厅开业已半月有余，今天小编就带大家来了解它发展得怎么样……

前阵子在荷兰，出了个轰动一时的“无人餐厅”。

所谓的无人餐厅，就是没有厨师为你做菜，没有服务生为你端菜倒水，没有员工为你收桌洗碗，没有收银员为你结账......

这还真是荷兰的一家餐厅，餐厅的名字叫Foodsy。这家餐厅于11月5日在荷兰开业，半个多月过去了，这家无人餐厅到底进展如何了呢?

在小编揭晓答案之间，让我们再来回忆一下这家特色的餐厅吧!

Foodsy，荷兰首家无人餐厅。没有员工、没有服务员、没有收银员、没有厨师，只有你，为你自己服务!从选材，到洗菜，到切菜，到做菜，到收拾，到洗碗……统统由你自己一手操办。想吃什么，从店主准备好的新鲜食材里面选;想怎么做，当然由你随意发挥;想喝咖啡，专业机器上自己煮;想喝啤酒，啤酒器里自己打。

不知道如何操作这些专业厨具设备?没做过菜?没有关系，随处可见的说明书、菜谱及使用步骤等就在你周围。这样的餐厅体验，是不是挺特别的呢?

然而，3周过去之后，这家餐厅到底如何了呢?

嗯，来吃饭的人确实是不少。

最忙碌的，当然是厨房!

再大的厨房，也显得拥挤!

做好菜之后，来自四面八方的人，一起享用美食!

然而，做好菜，吃完饭之后呢?这桌子，这地板，这厨房....谁敢靠近呢?

说好的自己整理呢?

说好的自己收拾呢?!

说好的自己洗碗呢?!

最后，一个姑娘忍不住发出感言：我们太需要一个厨师了!!!

现在知道在一个餐厅里，厨师、服务员、收银员的重要性了吗?!!    （职业餐饮网编辑   石阳）