明星代言餐饮在当下可谓风头正劲，餐饮企业利用明星的知名度，大搞跨界联姻，把餐饮企业推上风口浪尖，赚足了消费者的眼珠，特别是明星的粉丝们。
近日，成龙与“巴比馒头”签约，将在未来两年成为其代言人。对于代言费用，巴比方面拒绝透露具体数字，表示今年年初一直在和成龙接触，合作是因为品牌价值相近。虽然这其中不乏“成龙代子偿还品牌损失”的因素，但平均价格才一元左右的点心能请到成龙代言，也引起了业内外轰动和质疑。
那么为什么越来越多的餐饮企业开始愿意请明星代言呢?在这个体验经济的年代，感情推动商机、促使购买，企业想要成功就必须与顾客建立一种感情上的联系，这正是许多企业选择不同性格特征的明星代言品牌的原因。今天职业餐饮网小编就为大家扒一扒有哪些餐饮企业请了明星代言，以及明星代言的利弊。
企业发展的初级阶段请明星代言能迅速引爆品牌
雕爷花500万元从香港食神戴龙手里买断了食神牛腩的配方
然封测期间一直有大V媒体助阵但是知名度也一直是不温不火，完全达不到当前炙手可热的程度。为加大影响力，为正式开业做准备，雕爷牛腩在正式开业的前一天，微博大号留几手到店用餐“巧遇”苍井空。留几手一条微薄雕爷牛腩关注度暴涨10倍。为雕爷牛腩创立以来的最高点。这一事件营销可以说是雕爷牛腩最成功的一次。苍老师是80后男生脑海中难以埋没的一个符号，不论出现在哪里都是媒体的焦点。再加上留几手本身就是做美女点评的，影响力很大。所以苍老师到雕爷牛腩就餐经留几手曝光出来，再合适不过。开业后在雕爷牛腩排队的人络绎不绝，其实大家也都心理明白不会在遇到苍老师。
明星代言不一定是科班出身，看西贝的回报率你就知道了
要说明星代言人不一定要是明星科班出身，看西贝的挂面张爷爷一家您就知道了，此前“舌尖掘金”的最大玩家当属西贝莜面村，西贝曾借《舌尖1》签约黄老汉大卖黄馍馍，吸金3000万，并让西贝品牌一夜蹿红。7月2日，西贝宣布再度启动《舌尖》营销，斥资600万买断《舌尖2》张爷爷手工空心挂面，预计今年达到1亿元的回报率，可谓回报率最高，现在但凡你随便走到一家西贝的门口，你都会看到赫然醒目的挂着的空心面与张爷爷一家的海报，所以西贝无疑在选择代言人方面是最成功的。
史上最强阵容代言人尽在肯德基：
代言人：张亮、柯震东、吴莫愁、陈晓
肯德基这个全球快餐业的大佬，在请明星代言这件事上也绝对有王者的霸气，比如单去年一年，就请了不同领域年轻明星如张亮、柯震东、吴莫愁及陈晓，他们也同时成为肯德基不同类别产品代言人。肯德基的明星代言是经过了详尽的市场分析的，比如去年餐饮整体衰退时期，特别是洋快餐的衰退我们是有目共睹的，肯德基就很好的运用了这些明星代言拉动消费，去年发起的“谁能代表肯德基由你来决定”的活动当中，肯德基就打破产品不用明星代言惯例，找来陈坤、柯震东两位男星代言，引发轰动，而在此次新闻发布会上肯德基也揭晓了最终P K结果，吮指原味鸡以微弱优势胜出，因此，肯德基将在长期菜单上保留吮指原味鸡，单这一项活动就为肯德基拉动了很大一笔消费。
谁火请谁，女神全智贤代言肯德基：
去年说到最火的一部剧，那大概非《来自星星的你》莫属了，一票女粉被剧情感动的一塌糊涂，就连小编也是哭的稀里哗啦，乃至于每个女人心理都有了一个都教授，而剧中最让人印象深刻的画面还要归属于全智贤扮演千颂依吃着炸鸡喝啤酒的画面，后来的微信圈里炸鸡啤酒就开始泛滥起来了，肯德基就是善于抓到人们的需求点，研发了肯德基炸鸡，让众多星星粉们如愿以偿。
此外，肯德基也邀请了金宇彬为它的八分汉堡代言，其实它更像是在告诉人们的一种生活态度，广告词就一下子抓住了现代人的心：“工作努力没问题也要有爱好恋爱近距 离没问题留点空间给自己(哈哈哈哈 哈...) 汉堡吃过瘾没问题还有小食和甜品 酸脆爽口泡菜酱配鸡腿肉就是韩式泡菜鸡 腿八分堡我是八分青年这是我的八分堡”这则广告恰如其分的说到了现代人需要独立的空间，及健康的生活态度。
品牌与明星自身风格很搭如咖啡陪你、魏老香
咖啡陪你这个来自韩国的咖啡品牌，自初世以来，就将韩式的浪漫席卷到全球，在咖啡陪你就仿佛置身于韩剧中，咖啡陪你的两任代言人张根硕、金秀贤都是韩国近两年最火的男神，有着暖男的感觉，特别是张根硕有媒体曾直言不讳的评价他为“妖孽”，这个词是个褒义词既说他身上有暖男的特质，也有一种小坏小坏萌萌哒的气质，让人欲罢不能，所以张根硕的气质和咖啡陪你很搭。去年咖啡陪你利用张根硕的明星营销举办的“千人共饮”刷新了吉尼斯纪录，张根硕特意为此次活动取名为“暖咖”张根硕从衣食住行四方面将“暖咖”概念诠释的淋漓尽致，并与现场鳗鱼深度互动，引发数度尖叫浪潮，可见一斑。
以往的中餐企业很少会请明星进行代言，魏老香算是开创了先河，邀请了曾经出演过1994版本的《倚天屠龙记》周芷若的香港女星周海媚女士进行代言，魏老香餐饮为一家具有丰厚实力和最具潜力的餐饮企业，问及为什么要请周海媚女士代言魏老香的时候，魏老香负责人表示：周海媚和企业很符合，我们要找一个中国的代言人，她温婉而有个性，正如我们的产品一样，同时她出演过很多知名的电视作品，这对于我们品牌的辐射很重要的，有些人你见第一面你就觉得她适合，就是这个道理”。
间接的明星代言其实也是代言
看到这个标题你一定有一点晕吧，什么是间接代言呢?给您举个例子就如俏江南的汪小菲娶了女星大S，虽然大S没有给俏江南代言，可是却是俏江南最好的活招牌，一提到俏江南人们就会想起大S，也是有了大S俏江南在台湾也得到了认可，开业时大S亲自给站台，但是餐饮企业拥有这样的资源也就俏江南了。此外像今年大热的新辣道也是因为电影《小时代》而火了一把，究其本质是《小时代》里帅哥美女的吸金能力，被新辣道所看重，因此今年新辣道确实凭借着《小时代》拥有了一批年轻粉丝
扒一扒明星代言的利弊：
所谓物极必反，利的背后很可能就是弊，尤其是对于浮华的娱乐圈而言，选择明星代言既有好处也有风险，还是需要谨慎。
利：
1.增加曝光率，让消费者对品牌不陌生。
不管明星出现在电视屏幕、高速公路旁的广告牌，还是演出的舞台上，人们总想目睹一下明星风采，看一看明星的所作所为。随着明星效用的增强，越来越多的八卦杂志出现，而八卦杂志又是众多消费者闲暇时打发时间的工具，当一个明星接下一个广告后，通常八卦杂志上都会积极的为她(他)宣传。许多明星都有其追随者、崇拜者，明星的一言一行都会引起他们的关注。所以，明星广告会因明星而得益，提高广告的观众接触率，明星代言的品牌知名度也会因此而提高。
2.粉丝的热捧和追逐可以提高产品的市场竞争力。
喜欢明星，进而喜欢明星所介绍、所使用的产品或品牌，这是一种常见的情感迁移的心理现象现在很多明星代言时都会说：选择我，选择XXX。在面对同类消费品时，消费者们无疑都会选择自己喜欢的明星所代言的产品，这在无形中就提高了产品的竞争率。例如肯德基选择的代言人，都是在社交媒体上拥有着超高粉丝的偶像，这样一来通过线上的互动能迅速提高竞争力。
弊：
1.明星的负面信息影响品牌形象
明星在镁光灯下都是光鲜艳丽，退去镁光灯的照射回归到现实生活也会像普通人一样，有很多不堪，尤其是今年娱乐圈的“黄”“赌”“毒”事件，让很多有着美好前程的明星自毁前程，例如为肯德基代言的柯震东，本来是小鲜肉一枚，有着一票女粉丝，但却因吸毒让众粉丝伤心，也让他代言的品牌都蒙受了损失，肯德基也未能幸免，所以明星代言也有着风险性的。
2.明星代言人形象不当，也会给品牌带来损失
在这个看脸的时代，选择代言人也一样，不一定要貌美如花，高富帅但是一定要符合餐饮品牌形象，有眼缘，有观众缘，在消费者中间有着良好口碑的明星。
在这个大时代中，我们都认识到了宣传的重要性，借势营销，借事营销，对于提升企业的知名度来说明星代言是值得被推崇的，然而选择代言人就和投资一样都是有风险的，所以选择代言人也需要谨慎，小编认为还是要根据自己的品牌选择合适的代言人，开展一些有意义传播的活动，此外，任何的营销代言都是为产品服务，所以做好产品做好菜品才是关键。