一切的收获与成就都是逼出来的
餐厅老板名叫谭志丹，今年29岁，是个标准的“85后”。外表开朗热情的他其实只有初中文化，并且是一名四级伤残人士。
谭志丹很早就出来闯荡，由于学历不高，而且又没有过硬的家庭背景和经济条件作支撑，初入社会的谭志丹屡屡碰壁。他去广州、深圳等大城市打过工，还收过废品，摆过地摊，卖过小菜，用他自己的话来说，“所有不赚钱的行业我都干遍了”。
因为身体缺陷、成就不高，谭志丹常常受挫，这甚至让他产生了自卑的想法。随着年龄和阅历的不断增长，他决定不在外“乱闯”，而是逼着自己踏踏实实的干一些实在的事情。2008年，谭志丹回到家乡，盘了一家米粉店，专心致志的开始了他的创业之路。万事开头难，那段时间是他最辛苦的时候，平均一天只能睡5个小时。终于，功夫不负有心人，米粉店在他的用心经营下生意渐渐红火。
看到商机的他在2011年时又盘下了这家“一日三餐”饭店。由于受到了上一段经营的影响，刚开始接手时，店子生意并不是很好。为此，谭志丹想了不少点子。
食品安全是顾客最为关心的问题。于是，谭志丹想到了用视频直播厨房炒菜这样一种方式来吸引顾客。谭志丹对自己的食品非常放心，因为他提倡的是原生态的理念，他也想把顾客最担心也是最关心的问题通过视频展现出来，让顾客吃得放心。
经过一段时间的尝试，餐厅的人气很旺，现在已经拥有了一群非常固定的顾客群，而且通过大家的口口相传，越来越多的人了解了它，想来这里“尝尝鲜”。
用爱心回报社会
谭志丹常说，他自己走到今天很不容易，也得到了很多人的帮助，因此，他的内心也一直怀着一颗感恩的心，希望通过自己的能力回报社会。
每到寒假和暑假的时候，饭店都会吸纳一批来自福利院的、有劳动能力的孤残儿童，谭志丹愿意尽自己的力量去帮助他们。现在，他的店里依然还有几名残疾人士做后勤工作，谭志丹也一直非常关照他们，“我自己也是残疾人，我理解残疾人的不容易。”
“市残疾人创业先进典型”、“湘潭首家电子视频厨房”……饭店墙壁上挂了不少这个年轻老板的荣誉，他用自己执着的付出收获了财富与荣誉。