2013年对于快餐业而言可谓新闻不断，速成鸡事件、冰块门事件、歧视残疾人事件、价格虚高事件等等，接二连三，让几大快餐品牌均受到影响，有的甚至导致集团财报堪忧，在2014新的一年即将到来之际，快餐品牌们该重整旗鼓，重新将关注点锁定消费者，随其所变，创造有效的沟通点，让消费者对品牌恢复信心。

　　1. 瞄准有车一族，地图重要性突显。

　　首先，不可否认消费者的日益移动化再者，再者，源于人们在汽车上的时间越来越多，且大多数汽车也有内置GPS，所以国外的“得来速”餐厅模式有望在中国开展。这种开在高速公路上的餐厅，让快餐真正意义上的“快”起来，给消费者足够的便利，可谓是应对中国消费者生活形态变化的一种良好尝试。

　　2. 应对“移动人”，手机APP需深耕。

　　“移动人”即行走中的消费者，应对这一日益庞大人群的移动营销策略，定制能有效接触消费者的APP为大势所趋。而所谓有效接触的APP，可秉承以引代推。这是一种点对点的锁定式输出，尽可能地在对的时间点向受众推送他喜闻乐见的讯息，犹如亲朋好友的推荐。这不是一个探求消费者未被满足需求的过程，而是牵引激发其潜在需求的钥匙，这需求可能连他自己都未曾发觉。

　　3. 顺应消费者支付习惯，引入快速支付模式。

　　为顺应消费者日益明显的刷卡消费习惯，引入适合快速支付的自助交易模式，如银行的终端刷卡机。为消费者提供小额免签的便利服务，这一模式若得以普及，它将颠覆媒介方法，取缔SNS、二维码、O2O等营销方式，自成闭环。

　　4. 结合新技术，持续加强消费者互动。

　　新技术能为消费者带来的是触手可及的互动，互动不仅仅是品牌与消费者的交流，更是品牌为消费者提供的家庭式沟通桥梁，归根结底是传递快乐，这是大都快餐品牌所想满足的消费者情感诉求。

　　5. 关注UGC，理念相契合，着力关联性内容营销。

　　快餐业拥有庞大的消费群，其需要内容营销来为消费者提供个性化的体验，让这庞大群体中的每一个个体都有被照顾到的感觉。然而内容营销不能仅限于微电影，网络原创内容及电视节目内容均可成为品牌与消费者的联接点，从而创造消费者与品牌的关联性，硬生生的植入应被逐步取代。

　　6. 目标人群精准化。

　　快消品行业的群体相对而言是较难精准区分的，但外送服务是具备精准化特质的。当然外送服务是包括很多一次性的，但通宵加班、打游戏等人群就是外送服务较为清晰的目标人群。

　　7. 进军开发新市场。

　　百胜集团拓展肯德基兄弟品牌东方既白及麦当劳推出中餐，以及2013年被频频爆出的食品安全问题等，2014年有望开发的市场有飞机餐市场、中式快餐市场、健康绿色市场等，均值得一探。

　　8. 捆绑体育运动，开展跨界营销。

　　2014正值巴西世界杯，介时快餐品牌又可借此大展身手，应对熬夜看球人群，外卖服务送起；在线看球，随即互动营销，与球迷关联性沟通；介时运动服装品牌也将借势发力，与这些品牌开展跨界合作，有效提升双方影响力。

　　快餐品牌作为大众化品牌，讲究的就是亲民，随之就是需要人性化的服务，“快”不仅仅是速食，便利才是重中之重。而与消费者亲近也讲求多渠道，无论是借势还是造势，要有关联性，才能形成有效的沟通。

作者:陆溱彦