本报讯 （记者吴薇）随着餐饮市场“厉行节约，反对浪费”呼声的持续，本市高星级酒店纷纷改变经营思路，创新营销手段，改走“亲民路线”。据了解，本市近8成五星级酒店均推出“平价”、“优惠”等措施，降低身段迎合大众消费需求，其中，餐饮价格已平均下降近2成。
新整修提升改造后的津利华大酒店是本市一家老牌四星级酒店。一般高星级酒店卖到几十元的鲜橙慕斯、日式抹茶慕斯切块等西餐糕点，在这里卖6至8元。酒店总经理习军表示，为了迎合普通消费者的需求，酒店在提升改造后全面转变经营思路，走“亲民路线”，经营一段时间后发现得到许多以家庭为单位的消费者的认可。习军介绍，目前在酒店家宴、喜宴等宴会菜单中，不少菜品价格标价二三十元。同时，酒店还面向广大市民推出会员金卡套票，将客房、娱乐、健身等设施资源全部打包，满足市民日常餐饮、休闲需求。此外，君隆威斯汀酒店、海河文华酒店等五星级标准酒店还将在近日计划推出“春意美食节”、“淮扬美食节”等多个不同主题特色活动，吸引更多市民就餐消费。