本报讯 28日，来自南京1912和百家湖1912的十多家高端餐饮企业结成“厉行节约、反对浪费”的1912餐饮联盟，并推出10条消费转型举措，其中包括取消谢绝自带酒水、包间消费门槛、不提供半份菜等霸王条款，推出全家福套餐、同学会套餐、掼蛋套餐等。
据商务部在全国各城市抽样调查显示，自去年底中央出台八项规定遏制“舌尖上的浪费”以来，南京高端餐饮业消费额同比下降30%以上。1912街区作为高端餐饮品牌聚集地，对行业“寒流”的感受尤为明显，以前至少提前一天才能订到的包间，当天晚上也只能订出去三分之一。高端餐饮业持续低迷，倒逼企业抱团取暖。
（鹿 琳）
