上班族吃饭难，如何解决？上网“搜饭”、直接拨个电话叫外卖已成为首选。不过近日，记者在对省会广安大街附近的上班族及外卖店进行随机调查后却发现，“看上去很美”的外卖市场，其实存在不少质量、卫生等方面的隐忧……

　　便捷外卖成上班族“新宠”

　　如果您足够留意,会发现如今外卖已经走进我们生活方方面面：沿广安街从北走到南，记者手中便多了三四份外卖宣传单；电梯楼宇广告上，各类快餐外卖的信息随处可见；随意输入“外卖店石家庄”进行网络搜索，就搜到了6万多条相关信息……

　　“午饭一般都是直接从网上订外卖，鼠标一点、电话一打，饭菜就给送到办公桌前，既省了进出写字楼的时间，还没了排队等饭的麻烦，挺好。”在某广告公司工作的李森告诉记者，单位只有十多个年轻人，没有食堂，以前也经常在外边吃，但“省事儿”最终将他和外卖“绑”到了一起。

　　记者发现，很多外卖店都有相对固定的消费群，以写字楼里的上班族居多；一些上班族对于外卖，甚至还产生了相当程度的依赖。而就在记者调查的五家公司的一百多名员工中，超过一半的受访者有过叫外卖的经历，超过两成的受访者表示“会经常叫外卖”。

　　超时送餐让人“等不起”

　　“有时加班就会叫外卖，可是，有好几次中午11点左右就订了餐，结果2个多小时后才送到，实在让人无法接受。”在某银行工作的刘先生说，不少饭店推出了送餐服务，但是由于没有统一的标准，送餐服务很不正规，尤其是碰上天气不好不想出门，往往也是外卖最不给力的时候。

　　“一般都是店里的服务员负责送餐，但有时候忙起来连店里的客人都顾不上，外卖就只能等一等。”一位店老板向记者诉苦，毕竟是小本经营，没有那么多钱雇几个专门送外卖的。在采访中，有的顾客表示能够体谅店老板的苦处，但也有的表示“没有金刚钻别揽瓷器活儿”，对于超时送餐坚决不能接受。

　　不过，相对这些个体经营者的送餐服务而言，一些连锁经营快餐店则要正规许多。“我们承诺的最快送餐时间，一般为您成功提交网上订单后起加30分钟左右，如遇恶劣天气，交通拥堵或送餐高峰，送餐时间略有增加。”记者登录某洋快餐的网站就发现了这样的承诺。还有的店家推出了延时送餐可获兑换券等活动。

　　外卖“游击队”质量之殇

　　在路上，我们经常能看到身着统一服装、戴着头盔、骑着电动车、驮着保温箱的人，他们大部分都是快餐店的外卖员。但是，并不是所有的外卖员都这么专业，就连盛装食物的器皿差距也较大。记者发现，有的餐馆有自己专门定做的餐盒，盛放食物很方便；有的餐馆则使用一次性泡沫餐盒，有些食物更是直接用超薄塑料袋盛放。

　　更为重要的是，消费者最在意的食品质量问题，其实存在很大的不确定性。据记者了解，目前，省会的外卖主要以中餐外卖和西餐外卖为主，西餐外卖无非是比萨、汉堡之类。中餐外卖则基本又可分为专业便当连锁店的外卖和小饭店小作坊的外卖。前者由于规模较大，一般拥有较好的卫生条件和信誉，消费者可以放心食用；而第二种作坊式的外卖，技术含量低，分散经营，监管困难，有些甚至是“游击队”，存在质量无保证、营养不合理等问题。

　　“前几天，我通过某外卖网定了一份海鲜炒饭，结果刚吃一口，就发现蟹棒、小虾有股馊味，明显存在质量问题。”和白领王女士一样，记者在随机采访中发现，有超过两成的受访者有过“吃到变质外卖品”的经历。

　　外卖市场期待再规范

　　在省会中山路、裕华路、建华大街等主干道上，有很多写字楼、住宅小区，其中不乏叫外卖订餐者，送餐服务的市场很大，因此，周围也兴起了很多可以送餐的餐馆。但是，有专家就此指出，由于目前外卖餐饮市场仍处于初级阶段，所以，在外卖店的准入机制、行业标准、市场监督等方面，仍需进一步规范。

　　“因为没有验货这道程序，出现问题时，就不好认定是谁的责任。”在餐饮行业打拼了十多年的侯先生告诉记者，从事外卖服务的餐饮行业应建立相应的标准体系，比如在交通工具、订餐电话、配送人员、流程、收费以及售后服务等方面明确基本要求和标准，这样既能减少纠纷，又有利于整个外卖市场的健康发展。

　　另外，针对如今多数外卖店“一手交钱、一手交饭”，不提供送餐凭证等做法，市消费者协会的专家建议，消费者在享受便捷的同时，一定要注意选择正规餐厅，并向商家索要凭据，一旦发生纠纷，可以此维护自己的合法权利。