快餐业价格大战再起风云，硝烟味日趋浓烈。上周日，真功夫推出一系列的套餐优惠措施，此举价格降幅最高近三成。而本月11日，麦当劳高调启动今年以来第二次大幅度降价，最大降幅达44.4%。
麦当劳促销价格低于十年前价格
今年2月，麦当劳在全国范围内将其畅销的4款套餐价格进行调整，降幅超过30%。一时间，麦当劳降价被外界称为“一夜回到十年前”。
11月11日，麦当劳再次“突然袭击”，高调对外宣布，从这一天起，该公司将进行今年第二次大规模降价。在东莞、北京、上海等19个城市推出了三款15元和两款17.5元的超值午餐。记者拿到的资料显示，该系列套餐15元的促销价格，与单品购买相比，优惠幅度高达30.2％到44.4％，低于十年前的价格。
真功夫借“成立15周年”搞促销
很快，麦当劳的降价就引起了新一轮的价格大战。上周末，中式快餐领军企业真功夫对外宣布，真功夫在东莞和惠州的75家餐厅将推出15元工作套餐。
不过，真功夫的降价促销似乎并未“赤裸裸”。该公司营销总监张帆表示，真功夫无意与其他企业打价格战，此次活动的背景是真功夫成立15周年，推出的“超值大奉送”系列回馈活动之一。
另一“洋快餐”巨头肯德基目前尚无动静。不过，据该公司在鸿福路门店的一位负责人介绍，公司正在酝酿促销。
促销对象指向“白领”
记者注意到，在麦当劳和真功夫的促销方案中，都将市场指向了一个目标：白领。
事实上，白领午餐一直是肯德基的强项，在今年2月份的价格战中，麦当劳的主要目的就是抢夺肯德基的市场份额。
在这一次降价风暴中，麦当劳同样将目标对准了白领午餐市场，在优惠的多个套餐中，15元午餐成为“主力”。
然而，从麦当劳跳槽至真功夫的张帆有些针锋相对，他表示，相较于洋快餐们的汉堡、薯条等休闲性质的餐点，15元的中式“工作餐”，对上班白领一族无疑是非常超值，更有吸引力。
降价只为抢市场份额
然而，此次降价多少让人觉得有点“无厘头”。今年2月份，麦当劳和肯德基先后降价，双方当时给记者的理由很一致：原材料价格已经从高位下降下来。但是，这一次却是在原材料普遍涨价的情况下，快餐企业纷纷降价。
据了解，从今年5月份以来，作为西式快餐原材的面粉、棕榈油、牛肉等价格都是一路攀升的趋势。以24度棕榈油为例，今年4月份时东莞市场上价格在4500元/吨左右，而时至今日，已经涨到5950元/吨，涨幅超过30%。
东莞一快餐企业老板刘先生认为，麦当劳这是牺牲利润扩大市场份额，并以价格优势借机“灭”掉一些正在兴起的快餐企业。
对于刘先生的说法，麦当劳公关部负责人并未否定。在麦当劳给媒体的一份资料上显示，麦当劳认为，第一，麦当劳在中国国内有超过50家食品材料供应商，95%以上的食品材料在本地采购，它有能力通过规模经济效益来降低成本；第二，降价后带来的客流增长，未来很可能会转化为麦当劳的稳定客源。这对于在中国市场开店速度和规模均远逊于肯德基的麦当劳来说，后者显得尤其珍贵。