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餐饮业淡季“庆祝宴火”了一把

随着高考成绩的公布、中考的结束,尽管还没有等到录取通知书的到来,但也有不少考生的家庭开始着手准备放松与庆祝计划,于是庆祝宴、谢师宴、聚会餐悄悄开订。据了解,目前很多中餐酒楼、火锅店等都设定了专为高考学子准备的各种宴席,而且价格都很大众化,有的还需提前预订。

记者采访发现,商家今年推出的各种名目的感恩宴、聚会餐价格都很大众化,最贵的将近700元,最便宜的只有300多元。阳春巴人食府、明村酒家、味品味等老牌餐饮店都以其特色菜推出各种同学聚会餐、398元家庭聚会餐;还有480元、588元的家庭庆祝套餐等,而相对于中餐酒楼,高考学子们聚会时更喜欢去火锅店,因为年轻,所以喜欢那种麻辣的感觉。虽然近年来,谢师宴不再成为考生们的惯例,但也有很多学子真心谢师,邀请老师们去酒楼想再次聆听教诲。

“按照往年的惯例,高考刚结束时会有一个聚会就餐高峰;等到发放大学录取通知书后,还会再有一个消费高潮”,一家酒楼负责人告诉记者,就算不推出主题宴,毕业生“贡献”的餐饮消费也会大幅增加。

据了解,每年的六七月都是餐饮行业的淡季,一方面因为天气炎热、人们食欲下降,另一方面就是节日少、人们聚会的名目少。因此不少酒楼就在这个“大考”的季节里打起了考生们的主意,要让夏季生意由冷清变火爆。