（记者 王涛 实习生 刘新平）2月28日13时30分许，西安市朱雀门外的大陆酒家三楼厨房操作间突然起火。为灭火，厨师赶紧拿着灭火器冲上前，但火势太大根本无法控制，很快引燃房顶的柴油罐。幸亏消防官兵即时赶到现场，火势才得以控制。除一人受轻伤外，没有其他人员受伤。据现场一民警介绍，经初步调查，火灾是由于厨师炒菜时，操作不当引起的。
昨日14时许，在西安市朱雀门外记者看到，两辆消防车已赶到现场，大火已被扑灭，几名消防官兵正在处理现场。发生火灾的大陆酒家周围已设警戒线，该饭店里的服务员、厨师及工作人员全部站在饭店外。据公安碑林分局长安路派出所的民警介绍，接到报警后，他们迅速赶到现场，配合消防部门维持火灾周围秩序。经民警初步了解，火灾的发生是由于厨师在炒菜时，操作不当引燃油污等易燃品造成的。据西安公安消防三中队一姓杨的队长介绍，火灾发生于大陆酒家三楼厨房的操作间，接着引燃了楼顶的柴油罐。由于扑救及时，大火很快被扑灭。整个操作间遭火灾破坏严重，房顶部分钢板遭火烧后发生变形。
“当时，我正在一楼吃饭，突然闻到一股烧煳的味道，紧接着就听到有人喊，着火了！听到呼救声，我赶紧与朋友逃出饭店。饭店老板也没有要饭钱就让我们离开。”昨日，在该饭店就餐的杨先生向记者介绍，他和朋友逃出饭店后，看到饭店三楼已冒出滚滚浓烟并伴有火苗。没有顾客受伤。饭店内不时有顾客出来，由于火灾发生在饭店三楼，而顾客主要在一楼和二楼。昨日，警方提醒市民，提高防火意识，避免造成不必要的损失。