店门反锁一把U形锁。一个穿格子围裙的服务员正在吧台擦拭餐具。店内桌椅一尘不染，从门外丝毫看不出任何过火痕迹。

透过门缝问男店员：是什么烧起来了?他摆了摆手，隔着玻璃门往外一推说，没什么。再问，这里还能吃东西吗?他背过身，大声说，不能，今天不营业了!

隔壁也是一家咖啡餐厅，听店员说，看到120救护车来了，接上人，又走了。

附近一家中餐馆门前，几个厨师正站在门口议论，其中一人讲得很详细：

起火时，我正走在店(蜜潮馆)门口，里面白茫茫的，还有几声响，但不是很大，好像是什么小的东西(器皿)爆炸了，以为是小煤气罐。后来，有店员跑出来说，往酒精炉里添酒精时，出事了，爆燃，两个女店员烧伤。有一个还蛮厉害的，脸上、脖子上都烧了，刚开始，她还用手摸一下，结果一整片皮掉了。还有一个，脸上、手上，还有衣服下摆、裤子边上，都烧出了洞，还冒着烟，边上人叫她赶紧甩掉(衣裤)，等了一会，120急救车来了，店里的白烟，很快也散了。那个重的可能还不疼，只是吓得傻掉了。裤子上着火那个，轻一点，人还清醒的，大声问，脸上怎么样?去最好的医院!

旁边一人立刻纠正他：她不是说去最好的，是去最近的医院。

一个看上去经理模样的男人说，这是个教训!咱们店也要开一个消防会，特别是酒精炉的使用问题。

“这种酒精炉，起火烧得很快，躲都躲不及，等你扑灭了，人也挨烧了，上次，义乌一个大学生不也是这样嘛……”

赶到位于哑巴弄的消防医院。烧伤科一位医生说，两个烧伤女店员，重的那个已经转到浙医二院去了。送过来时候听她们自己说，是倒酒精时起的火。经过检查，受伤轻的也有10%左右烧伤，主要分布在脸、手、腿部，伤情较浅一些。

病房房门被一个穿格子衬衫的女子反锁，里面还有两个男子(后来打听到一个是受伤女子的朋友，一个是她哥哥)低头坐在病床边，烧伤的女子盖着床单，几人都不声不响。

消防医院烧伤科一位医生感叹，唉，真想不明白，上次义乌酒精烧伤女大学生的事，难道还不够惨吗?她老板难道不晓得?还在用液体酒精?

这时，病房里一个穿西装的男子(伤者的朋友)出来问医生：伤情怎么样，等伤好了，脸上会有疤痕吗?

医生说，整体情况还好，烧伤较浅，疤痕肯定会有，手上、脸上，但不会太大。

“另外一个……可能就有点麻烦了。”

医生所说的“麻烦”，随后我们在检查前拍的一张照片上看到：烧伤较重那个女店员，整个面部、下巴、脖子(喉咙部位)、耳垂下方，都有火烧痕迹，红肿、泛黄，有两处皮肤已经卷曲、脱落。

浙医二院烧伤科主治伤者的邵医生说，这个女孩跟上次义乌的小倩(现仍在浙医二院治疗)烧伤的情况很像，都是给燃烧着的炉子里加注液体酒精时引燃的。以为炉子里的火灭了，其实还有火在烧(酒精的蓝色火苗，有时灯光照上去根本看不清楚)。这么一倒，火很快飞溅开来，先烧到手，再是脸，接着衣服、裤子，酒精跟火一起飞溅，沾上衣物和皮肤，瞬间就烧起来。

“这个女孩没有小倩那么严重，但她烧的都是关键部位，脸、脖子、手，深二度偏三度。怕气管烧伤造成气道水肿，已对她做了气管切开手术，用套管支撑起气管，让她呼吸顺畅。”邵医生说，接下来还要手术治疗，脸上和手上肯定会留下疤痕。

 

通过网上搜索发现，全国范围内使用酒精为燃料酿成的事故，频率还是很高，后果非常严重。

这样的惨痛例子还有很多。我们发现，这些事故都有两个共同特点：

1.作为燃料的都是液体酒精，没有找到一起固体酒精出事故的案例。

2.液体酒精有很强的挥发性，出事都是直接往炉中添加，突然喷出火舌。

既然液体酒精引发的事故不断，为什么还是如此频繁地出现在日常生活中?

昨天下午，我们就这个问题，咨询了杭州消防部门。

“就我们所知，目前似乎还没有具体的法律法规，对老百姓购买、使用液体酒精做出限制。”消防部门一位资深人士讲，“现在日常生活里常用到液体酒精的，主要还是餐饮业。我们分析，不少餐饮业主，是看中了液体酒精成本低、燃烧时热量集中，便宜，好用。相比之下，木炭不容易储存，燃烧时还有烟味;固体酒精则成本较高一些。”

餐馆使用液体酒精和固体酒精相比

到底能省多少钱?

昨天，我们请一位烧烤店老板帮着算了算这笔账。

这位老板说，用液体酒精，的确能省一点，尽管现在大多数餐馆不用液体了，但保不住还是有些人，为了压缩成本，用液态燃料，或者用一部分固体酒精，再加一些液态的，混合着用。固体酒精一公斤大概30块钱，液体酒精一公斤大概5块钱左右。就拿餐厅用酒精最多的锅仔来说，大约要加50克酒精，用固体酒精大概1.5元，用液体的大概0.25元。一份锅仔，燃料钱能省1块多。

一份锅仔最低也要卖三四十元吧?为了省这一块多钱，有什么必要铤而走险，使用极易发生危险的液体酒精?

我们认为，是时候让液体酒精彻底远离餐桌了。

所有商业餐饮，都应该彻底杜绝这种危险燃料!

(另据消防部门介绍，如果遇到液体酒精起火，手边又没有灭火器，首推的处理方式还是用湿布(比如浸湿的毛巾、棉被或衣服)盖火，断绝火源供氧。如果一时间找不到合适的覆盖物，也可以泼水灭火，但瞬间用水量一定要大，如果水量不足，很可能只是造成酒精稀释、蔓延，反而会扩大燃烧范围。)