5月20日16时30分左右，位于西宁市饮马街南口一家面馆突然发生火灾，西宁市消防支队接到报警后，紧急出动第一时间赶到现场控制火情，疏散民众，现场秩序井然人员撤离及时无伤亡。
16点40分左右青海新闻网新闻热线接到群众反映，位于西宁市饮马街南口一家面馆突然发生火灾。记者迅速赶到现场后发现，西宁市消防支队、特警及中油燃气等各相关单位都已就位，警戒线已拉开周围人群攒动，特警忙着疏散周围民众，燃气公司技术员忙着检查周边输气管道是否安全，消防官兵则忙着排散烟气扑灭余火。
记者在发生火灾的饭馆里看到，消防官兵正在加紧排烟气，并一边将水枪对准着火点喷射灭火，在浓烟滚滚的厨房里紧急抢出5个煤气罐，并及时冷却抢出的煤气罐。火灾现场，饭馆老板说自己也没想到，自己刚离开了一会儿厨房里就发生了这么不幸的事情，引起火灾的原因据他描述就是厨房烟道里沉积的油灰被倒吸上去的一丁点儿小火星儿烧着，发生了爆燃，没能控制住火势最终整个饭馆都烧了个“干净”。
餐馆老板法先生：“从灶头里面冒出的火星，被吸到烟道里去了，吸上去刚好遇到那个挂在烟道里的油灰，烟道火势一下爆燃起来，没控制住火势一下子就大起来了。我的店员有几个头发被烧焦了，但人员都没什么事儿，所幸人员没事儿。”为了防止火势蔓延，餐馆员工当时也迅速用灭火器在第一时间采取了扑救措施，但是还是没有控制住火势，最后只得求助119。