“6号”遇热变形且发出异味，“5号”基本不变形 业内说法热饮快餐超70℃慎用“6号”

    业内说法

     热饮快餐超70℃慎用“6号”

     入冬以来，热饮受到消费者的热捧。但近日网传一些连锁快餐店和咖啡店提供的杯盖被发现使用了6号聚苯乙烯（PS），“它们遇热有毒”的消息让不少喜爱热饮的人产生不安。泉州市场热饮包装上所使用的是什么杯盖？它们遇热后又有什么变化？近日，记者进行了实验。

    调查 市场热饮快餐盖子多为“6号”

     “‘6号’热饮杯盖遇热有毒！以后买热饮时一定要看一下外带杯盖的型号，是‘5号’还是‘6号’。‘5号’的安全温度是130℃，‘6号’则只有70℃，如果热饮超过70℃就可能会溶解出有毒物质。”这是近期一条在网上引起热议的微博。

    记者走访市区多家饮料店、快餐店发现，店家提供的杯盖多数是“6号”杯盖。

     在泉秀街一家连锁快餐店内，记者点了一杯热饮，杯盖上的一个三角形图案内的数字是“6”。记者询问餐厅服务员“6号”杯盖适不适合热饮，服务员指着杯盖上的英文表示，这种杯子是可以用来装热饮的。记者提出要更换，服务员称，店内的热饮都只提供此类杯盖。

     在田安路一家饮料店，同样用的是“6号”杯盖。店主表示他所买进的杯子是比较好的，他拿出另一种没有标志的杯盖给记者对比，“我们用的肯定没有问题，有毒是不会提供给顾客的。”

          中餐店用来打包装汤用的杯盖多数也是“6号”。一些早餐店用来装豆浆的杯盖上甚至没有任何标志。

     实验 “6号”塑料杯盖遇沸水变形 “5”号无变化

     市场上既有“5号”杯盖又有“6号”杯盖，它们在常温下看不出什么差别。那么温度再高一点会怎么样呢？为了更好地对比，记者选择了四个常用的塑料杯盖进行实验，分别是快餐店装咖啡的“6号”杯盖、早餐店装豆浆的无标志杯盖、中餐店装汤的“6号”杯盖、小吃店装扁食汤的“5号”杯盖。实验步骤是将四个杯盖分别放进刚烧开的沸水里，观察相应的变化。

     记者首先将“6号”咖啡杯盖放进沸水里，半分钟内并未有明显的变化。但再往里面加沸水，几分钟后，原本较厚的杯盖还是发生了些许的变形，而且伴随着一股异味。接着，记者将无标志的杯盖放进沸水里，杯盖很快完全变形。同样是“6号”用来装汤的杯盖，经过沸水浸泡，也发生变形，而且比之前的咖啡杯盖明显。“5”号杯盖并未有明显的变形和异味。

     说法 “6号”遇高热析出有害成分

     不同型号的杯盖到底有何区别？记者找到从事环保餐具销售的业内人士陈先生。他告诉记者，塑料制品按照制作材料的不同分为1-7个等级，可以通过数字来判断它们的制作材料。这其中只有“5号”的塑料才是耐热的塑料，其他材质的塑料制品都是不能加热或用于食品包装的。“5号”的耐热温度熔点为130℃，而“6号”的熔点在70℃——90℃之间，如果液体温度超过它的熔点，可能会分解毒素。正规厂家生产的塑料制品，包括杯盖、塑料瓶等都是经过国家检测的，安全是有保证的。但是，如果是非正规厂家生产的，质量上以次充好，则确实存在着致病的危险。

     那么聚苯乙烯析出的有毒物质对人体有什么影响？“很多苯类化学物质，如果不慎使用或食入，和淋巴血液系统疾病是有关的。”解放军第180医院体检中心健康顾问李清辉介绍，苯乙烯单体是世界上公认的有毒致癌物质。由于其中含有‘苯分子’，释放出来后对人体是有害的。这类苯分子很难排出体外，常年累积后，会对体内的器官造成一定的损害，有些甚至会引发癌变。

     提醒 塑料包装正确使用很安全

     不论是塑料瓶，还是各种塑料袋，许多人对塑料的食品包装一直显得不太放心，有的人甚至认为塑料是有毒的。记者采访中了解到，日常的塑料包装正常使用还是安全的。比如，我们平时买到的热饮温度一般不超过70℃，这时用“6号”塑料杯盖问题不大。如果温度太高，消费者就要谨慎使用。还有些消费者为了图方便，把饮料瓶当成临时水杯，这是错误的。

    陈先生介绍，目前常见的食品包装材质，比如家用保鲜膜的原材料一般选用LDPE。透明度高的PP常被用来制作塑料盒。而具有良好透明度，且表面光泽度高的PET则成为代替玻璃瓶最合适的塑料瓶。选用这些原料制成的塑料瓶、塑料袋，正用于各种食品的包装之中，只要按照正确的方法正常使用这些包装，对于消费者来说都是安全的。

链 接

塑料用品数字“秘密”

“1”代表PET (聚酯)： 矿泉水瓶、碳酸饮料都用这一材质。耐热至70℃易变形，长时间重复使用可能会释放出有害物质。高温天气尽量不要把矿泉水长期存放在露天或车里，也不要直接把开水冲进矿泉水瓶。

“2”代表HDPE (高密度聚乙烯)：常见白色药瓶，还用来装清洁用品、沐浴产品等。目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。

“3”代表PVC (聚氯乙烯)：常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性优良，价钱便宜。只能耐热81℃，高温时容易有不好的物质产生，很少被用于食品包装。

“4”代表LDPE (低密度聚乙烯)：保鲜膜、塑料膜等多用这种材质，耐热性不强，将食物放入微波炉加热前，应取下包裹着的保鲜膜。

“5”代表PP (聚丙烯)：微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差。

“6”代表PS（聚苯乙烯）：用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒，耐热温度70℃－90℃，温度过高会析出化学物。热饮、快餐未超70℃，用它装比较安全。不能装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为它会分解出对人体不好的苯乙烯。

“7”代表PC及其他类：PC是被大量使用的一种材料，多用于制造奶瓶、太空杯等，因为含有双酚A而备受争议