30名游客吃海鲜后腹泻 北海当事餐馆被停业整顿

    南国早报北海讯 （记者许海鸥）北海侨港镇的东海大排档出现就餐游客腹泻事件（详见本报10日4日A5版）后，引起北海市食品药品监督管理局和工商局的重视。目前，该大排档已经被停业整顿。

     10月5日，南国早报记者在东海大排档看到，排档大门紧闭，店里没有人影，海鲜水族箱因被封存导致不少海鲜和鱼类翻白，北海食品药品监督局和工商局的工作人员正在现场调查。经查，事发当天出现上吐下泻的游客，吃了多种类的鱼虾蟹，仅海螺（贝类）就吃了3种，多达数十公斤。

    据介绍，连日来，北海食品药品监督部门组织执法人员对侨港东海大排档进行检查，会同当地疾控中心对该大排档进行抽样检验，对存在的违法行为进行了处罚，并责令该大排档停业整顿。

     记者了解到，目前尚未查出游客出现上吐下泻是否与食物中毒有关。一名从事海鲜餐饮多年的当地人士分析称，估计与外地游客对海鲜“水土不服”，贪嘴过量有关，“贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素”。

    记者到北海几家医院急诊科了解到，连日来均有多起外地游客因吃海鲜后出现肚痛腹泻的病例，这是因为大多数海鲜性味寒凉，又属于高蛋白，不太好消化，导致肠胃无法吸收。此外，海鲜烹制时为保持其鲜味，没有烹制熟透，导致一些致病菌没有完全被灭杀。

    北海工商局的官方微博提醒：吃海鲜要适量，不要一次吃太多，在吃海鲜时配上姜丝、米醋做佐料，以中和海鲜中的高蛋白。另外，海鲜最好不要跟啤酒、水果同吃。按我国中医的理论，海鲜性寒，不宜与寒凉食物同吃，以免过度刺激肠胃，发生腹痛、腹泻。海鲜也不能和酸性过强的水果类同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等，以免蛋白质和钙与水果中的酸性物质发生作用刺激胃肠。如果马上吃油腻煎炸食物，也会引起胃肠不适。