1月25日17时许，位于市丹阳路东段的一饭店由于厨师操作不当引发火灾。
当日，接到报警的消防官兵赶到现场后发现，着火的饭店共有两层，操作间位于饭店最里面，与旁边的一家居家具商场紧邻，现场火势十分猛烈，并且操作间内还有两个灌满气的煤气罐，情况十分紧急。
消防官兵在水枪的掩护下进入操作间，将煤气罐转移到安全地带进行冷却，然后开始对操作间实施灭火。10分钟后，火势基本被控制。消防官兵又对操作间外墙进行冷却降温，防止房屋坍塌，并开放现场所有通风口进行排烟。经过将近1个小时的紧张扑救，大火被彻底扑灭。随后，消防官兵又对旁边的家具商场进行了地毯式摸排，以消除火灾隐患。
据了解，此次火灾是由于厨师操作不当，使得锅内热油燃烧引发的。
(郭 青 丁俊成）