6 月3日11时许，7名厨师正在西安长缨西路四合窑重庆乡巴佬酒楼操作间内制作饭菜时，操作间内突然散发出浓烈的液化气味，就在厨师们关掉3个灶头上的明火准备走出时，操作间内突然传出一声巨响，整个屋子瞬间陷入“火海”之中，还没等他们反应过来时，大火又迅速消失，但7个人的身上不同程度“爬”满了火苗。事故发生后，120急救人员迅速将7名伤者送往第四军医大学西京医院抢救。
从酒楼抬出2个钢瓶
昨天12时5分，记者跟随4辆消防车赶到四合窑重庆乡巴佬酒楼门前时，2辆120急救车正在将7名被烧伤的男子送往第四军医大学西京医院抢救，其中2人全身基本赤裸，面部和身上多处皮肤呈焦黄色，10余名民警正在疏散酒楼门前围观的人群，并在酒楼四周拉起警戒线。1辆消防车开到酒楼门前后，5名消防官兵迅速将水带拉到酒楼内，大约5分钟后，从店内抬出2只容量为300公斤的石油液化气钢瓶，并向钢瓶喷水降温。据消防战士讲，酒楼内已经没有明火，险情被彻底排除。接着，将这2只石油液化气钢瓶抬上车运离现场。12时25分，消防官兵撤离现场，警戒解除。
5个“火人”跑到街道上
记者在该酒楼院内看到，地面上散落着4件被火烧成絮状的白色工作服和1件灰黑色的纤维材质裤子。该酒楼对面商店老板说，11时30分左右，酒楼内突然传出一声巨响，接着，从酒楼内跑出20多名男女，其中大多数人穿着该酒楼的工作服。大约2分钟后，5名浑身是火的男子从酒楼里跑了出来，其中2人只穿着内裤，另外3人跑到院子后迅速脱掉被火烧成絮状的白色工作服。当时由于不清楚该酒楼内究竟发生了什么，附近的群众全被眼前的场景给惊呆了，遂立即拨打110报警。大约5分钟后，西安市公安新城分局胡家庙派出所10多名民警赶到现场，并打电话通知120。11时50分，2辆120急救车赶到现场，急救人员从酒楼内用担架抬出了2名已经昏迷的男子。这2名伤者中，1人全身赤裸，另1人上身穿的白色工作服变成焦黄色的絮状，2人全身皮肤蜡黄。接着，7名伤者全部被送往医院抢救。
一厨师早走几十秒逃过厄运
该酒楼的厨师邓波说，11时30分左右，他们8名厨师正在操作间内加工饭菜时，突然闻到屋子里有一股液化气味道，且气味越来越浓烈。一名厨师说，“不好，液化气钢瓶漏气，赶紧把灶头上的明火关掉。”除1个正在蒸蒸碗的灶头外，他们关掉各自正在使用的灶头明火准备离开，他刚刚走出操作间时，里面就发生了闪爆，整个屋子瞬间陷入“火海”之中，还没等他反应过来时，大火又迅速消失，但操作间内7个人的身上不同程度“爬”满了火苗，其中5人自己从操作间跑了出来，另外2人倒在了操作间内，他们员工冲进操作间发现2人全身被火烧得非常严重，皮肤稍微一碰就破裂，只好将这2人抬到大厅里等候医护人员。在这场事故中，如果他迟走出操作间几十秒钟，也就被火烧伤了。
客人拉着女服务员冲下楼
一名女服务员说，她正给2楼3名客人上菜时，楼下的操作间里突然传来一声巨响，紧接着就听见同事们叫喊着“爆炸了，爆炸了”，还没等她反应过来，3名客人突然向楼下冲去，其中一人抓着她的胳膊把她拉到了院子里。回想起当时的情景，她心里都在打颤，她特别感谢把她从楼上拉到院子里的那位叔叔。该服务员说，由于当时不到“饭口”上，一楼和二楼总共只有2桌共7名客人，如果这场事故发生在客人多的时候，真不知道会是一个什么样的后果。
7人受伤1人伤势特别严重
记者随后来到第四军医大学唐都医院了解到，被送到该处的7名男子伤势都非常严重，其中一名男子全身70%的皮肤被烧伤，伤势特别严重，暂时还有生命危险，其余伤员伤情基本稳定，目前仍在积极救治中。关于该起石油液化气闪爆事故发生的详细原因，公安、消防、安监等部门正在联合调查之中。（记者 李永利）