自“三公消費”設限和“八項規定”等倡導勤儉節約的政策實施以來，餐飲、高端酒店業等市場受到了明顯沖擊。據人民財經獨家了解，中國國家旅游局從2013年夏天開始組織相關高等院校調研，摸底上述從簡規定給國內旅游業帶來的實際影響，截至目前整體數字尚未出來。

但是“從簡風”似乎並未打擊高端酒店業的市場信心。據了解，萬豪國際、喜來登等跨國酒店集團計劃在2017年前繼續在中國新增酒店。而本土房地產開發商也還在積極投資和拓展高端酒店，不過在2014年愈加嚴格的從簡令使得情況似乎沒有那麼樂觀。

“從簡風”沖擊

2012年12月初“八項規定”出來之后，最先波及餐飲業以及高端酒店。比如，在上海頗有知名度的小南國餐飲控股有限公司(03666.HK)財報顯示， 2013年淨利潤為67.1萬元，同比下滑幅度達99.4%。

此外，亦有明確數據表明民航公務客數量也有明顯下降。截至2013年3月份，頭等艙、公務艙旅客同比減少10%左右，各機場貴賓室接待人數下降20%左右。

據參與上述摸底調研的北京第二外國語大學酒店管理學院講師李彬向人民財經記者透露，總體上這次影響蠻大的，尤其是地方上的度假型五星級酒店，無論什麼品牌。因為大部分地方的度假型高端酒店中，有70%~80%訂單來自政府機關、國企和事業單位，而且一般都是提前一、兩年就預訂好了。

從簡令一出，情況完全變了。數據顯示，2013年國資委機關會議費同比下降51.7%,公務接待費同比下降73.6%﹔113家央企會議費同比下降38.5%,業務招待費同比下降27%,國境外考察費同比下降22.8%。

“對會議業務有些影響。”萬豪國際酒店集團上任不久的亞太地區首席市場營銷官若方國瑜(Peggy Fang Roe)日前向人民財經表示。她沒有透露實際影響數字，並認為中國的一線城市還是能看到增速和蠻大的需求。

有不完全統計指稱，2013年很多五星級酒店整體入住率僅50%~70%，有些偏遠地區五星級酒店入住率不到50%。

轉型擴張並重

單就高端酒店來看，從簡令之下業內似乎仍然信心十足。若方國瑜介紹，萬豪在中國有100多家酒店正在籌建之中。此前，萬豪亞太地區總裁兼董事總經理高思盟(Simon Cooper)透露，預計到2016年，萬豪國際集團將在亞洲區內16個國家及地區管理約330家酒店。

高端酒店在中國市場擴張多年，這種情形還在繼續。公開資料顯示，喜達屋酒店集團計劃2014年底在三亞和海口擁有的酒店將達到15家，並正在中國二三線城市積極擴張。凱悅酒店集團在中國也有超過40個酒店項目在建設之中。本土地產商萬達集團從2012年開始發展酒店，兩年間數量已達54家酒店。

萬豪的信心來自中國二、三線城市中產階級正在增多，每年人均可支配收入金額達到5000美金。若方國瑜說，“有1億人次正在出境游，2020年這個速度會翻倍。這會使旅游業務增加，並不覺得市場在降低。”事實上，萬豪亞洲區的業務增速是其他洲的四倍。

至於對會議業務的影響，萬豪稱政府會議並非其全部業務，現在正在將其細分，從政府會議中轉移到其他方面。

李彬表示，現在很多酒店都在被迫想辦法轉型，定位也改變了。據他介紹，北京近郊的度假型高端酒店現在都推出面向家庭的短期度假產品，而原來隻對內開放的餐飲業現在也對外開放了。由於會議業務的減少，一些酒店將原來能容納幾百人的會議室切割開來，做成娛樂項目和配套設施，否則就閑置。

若方國瑜透露，萬豪正在考慮和研究在中國引入中低端品牌，不過目前階段還是集中發展萬怡這個中等品牌。在超過650家中國五星級酒店激烈競爭之中，萬豪還提出“下一代旅行者”概念，著手從服務上進行創新。

但是，擴張轉型背后的情況並不樂觀。進入2014年，從簡令隻緊不鬆，從元旦起施行的《中央和國家機關會議費管理辦法》規定，二、三、四類會議應當在四星級以下(含四星)定點飯店召開。參會人員在50人以內且無外地代表的會議，原則上在單位內部會議室召開，不安排住宿。據稱，一些五星級酒店正在想辦法“摘星”降為四星。中國旅游協會副會長、開元旅業集團董事長陳妙林透露，去年內地有56家五星級酒店主動降星，並有更多准備申報五星的酒店暫緩。在上海，申報五星的酒店從過去每年約十家降為兩家。

在萬豪國際集團環球銷售亞太區域副總裁杜明庄(John Toomey)看來，這些政策只是一個短暫的痛苦階段，不是長期的。從全世界來看，這將帶給中國一個更加透明化的政治。金融行業、制藥業、建筑、汽車業正在彌補這方面的生意，從長遠看是個好事。