据西班牙欧浪网报道，1月6日晚，马德里一中餐馆厨房发生煤气爆炸，据了解此次爆炸是因为在厨房炒菜的大厨大意造成，当时大厨打开煤气后准备点火炒菜，但因为方便，一时忍不住，便急忙先关上煤气前去方便，情急间没有拧紧阀门，导致煤气外漏数分钟之久却没有被人发现，尔后前来准备配菜的三厨因为在厨房后门抽烟，点燃明火而引燃充斥在厨房的煤气，于是引发爆炸。所幸的是，爆炸并没有引起严重的人员伤亡，只有三厨付某受到爆炸的冲击，受了点轻伤，但是整个厨房却遭到严重的影响，因为煤气爆炸变成了一片焦土。
6日晚，一家位于马德里北部的中餐馆正在营业中，因为时值周末，当晚客人相当多，餐馆座无虚席。但是一场突如其来的事故使得餐馆当晚停止营业。据了解，当晚9点多，大厨周某正准备给一桌客人炒菜时，突然感觉肚子极度不舒服，于是便只好关闭刚刚打开的煤气阀门，准备去方便之后再来继续炒菜，但是因为走的比较急，煤气的阀门没有被完全拧上，周某就匆匆离开厨房。但是周某并没有发现这一切。受伤的三厨付某告诉记者：“当时我刚刚配好一盘菜，于是便忙里偷闲跑到厨房的后门去抽烟，离开时厨房只有大厨一个人在，因为我们在厨房都是听从大厨吩咐的，大厨离开时，我也是刚到后门开始抽烟，大厨离开有好几分钟没有回来，一直到我烟都快抽完了，他也没回来，我当时也没想什么，去厨房弄菜，当时一边走一边玩打火机，但是我走进灶头时，突然就是一声爆炸声，我当时的第一反应就是往地上趴下去，也正是因为我反应快，才躲过了一劫。
后经警察调查，此次爆炸是由于煤气泄漏造成的，但是并非安全隐患造成的煤气泄漏，而是有人将厨房的灶台打开而没有关闭，而恰好三厨付某进了厨房，不小心用手中的明火引爆了已经充斥在厨房里面的煤气，从而引发了爆炸，后经盘查后，发现此次事故主要是因为大厨没有将其中一个灶台的煤气关严实造成的。而付某因为及时躲避没有受到很严重的伤害，只是在身上有一些小规模的烧伤，但是并不严重，而付某的昏迷则是因为被冲击波所伤，付某被冲击波冲到厨房的一处铁质橱柜上，并且撞到头部，于是昏迷过去，但经过检查之后，付某的头部没有受到伤害，这已经是不幸中的万幸了。
在此，记者提醒各位经营餐馆的老板一定要杜绝这种安全隐患的存在，尤其是在厨房重地。除了在厨房工作的人员在这里工作时要注意安全，不用煤气时候要及时关闭，关闭后一定要检查是否关好，千万要杜绝人为造成的安全问题。除此之外，对于餐馆内的设备等对象要注意保养和做定期的检查，千万不要为了省钱而省略这些步骤，否则一旦出现问题的话，就得不偿失了。(忘川)