纽约华埠福州餐馆酿酒出售被查

据美国《侨报》报道，《纽约时报》19日报道称，华埠的一些福州风味餐馆在非法销售自酿的米酒，纽约州酒业管理厅已经接到投诉，并展开调查。对此，华埠餐饮业者和食客有话说。

　　华埠餐饮业主刘先生说，据他所知，东百老汇、爱烈治街、地危臣街上的福州小吃店都有自酿米酒，并卖给熟客，而大型酒楼则没有。刘先生说，福州人酿的米酒叫“青红”，是黄酒的一种，在福州农村，几乎家家户户都会酿“青红”。在美国买不到纯正家乡味的“青红”，而酿“青红”的原材料糯米纽约很方便可以买到。于是，思乡心切的福州人就在纽约酿起了家乡的“青红”酒。

　　刘先生说，这些小吃店酿出来“青红”酒绝大多数是自用外，少量也外卖，但仅卖给认识的福州人。

　　曾到福州小吃店买过“青红”酒的郑先生说，他不认为到福州小吃点购买米酒可能触犯法律，因为在他看来，“青红”酒的度数并不高，像啤酒一样，而且很多福州人煮菜也都加米酒做调料。(李竑）