簋街94家餐饮企业新近签订了《集体协商工资协议书》等三份集体合同，规定了簋街餐饮业最低工资标准等。其中，餐厅服务员最低工资标准为每月800元。

享誉京城的簋街，现有近百家非公餐饮企业。为了最大限度地维护职工权益，簋街于去年8月成立了餐饮工会联合会。近日，簋街餐饮业第一届职工代表大会召开，94家企业通过并签订了“簋街餐饮业集体合同”、“餐饮业集体协商工资协议书”和“女职工特殊权益保护专项集体合同”。

合同中规定，簋街餐饮企业的员工每日工作不超过8小时，每周工作不超过40小时。企业因工作需要安排加班的，按照国家有关规定执行。厨师、服务员、保安、迎宾等技术岗位最低工资标准为每月800元；洗碗工、择菜工、清洁工等勤杂工岗位，每月最低工资标准为780元。这些最低工资标准将随北京市最低工资标准的调整而有所变动。三份“合同”还对职工的保险福利、培训、女工特殊保护等进行了规定。

签约现场，绝大多数企业都对三份合同表示接受。一位餐饮企业的“老总”说，目前许多餐厅员工的工资都不低于这一标准。(通讯员王冬梅)