北京餐饮市场火爆，尤以老字号、特色店、重点餐饮街（区）异常红火。全聚德集团在京１０家餐饮企业实现营业收入３８６．８４万元，同比增长１１５．９２％，老字号餐馆最为集中的聚德华天集团，销售达到３４１万元，同比上升达到５７％。
　　市商务局有关人士分析，元旦期间餐饮市场消费的特点有：一是以家宴为主，就餐者９５％是家人、亲朋，人均消费约１００元；二是婚宴多；三是老字号和传统名菜受追捧。