4月19日，一位服务员在展示沙县小吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚中心举行了一场地方小吃推介会，20多名福建省沙县小吃名厨精心制作了60多种具有浓郁地方特色的风味食品。有悠久历史的沙县小吃就此成规模地进入京城餐饮市场。据新华社