商报讯（记者 熊海鸥）近期一次性筷子、劣质餐盒、不符合卫生标准的食用油再次给北京餐饮企业敲响了警钟。昨日,北京市六家餐饮行业组织联合发出“低碳生活、绿色餐饮” 倡议,计划在北京市创建百家国家级绿色餐饮企业及一次性餐饮具质量放心单位,全面提升北京餐饮行业发展水平。
据介绍,该活动由全国绿色饭店工作委员会、中国饭店协会、国际食品包装协会、北京市饮食行业协会、北京烹饪协会及北京西餐业协会等六家餐饮行业组织主办。先由企业申报和依据国家标准开展自查,专家依据企业申报资料进行审核,专家组现场评审,最后进行颁证授牌。
北京市商务委副主任李薇薇表示,今年将加强对餐饮采购、生产、消费全程的科学评估与食品安全政策,重点选择20家以上具有一定规模和条件的餐饮企业开展节能减排试点。