夏天的炎热、啤酒的冰凉，再加上“欧洲杯”的激情让久违了的麻辣小龙虾又回到了北京人的记忆里，昨晚，记者在最早以“麻小”而闻名的簋街上看到，“麻辣小龙虾”再次成了各家小店里的“台柱”。不过，虽然目前“麻小”的价格跟去年相差无几，但是，由于产地价格上涨，再加上运输、人工等成本的增加，北京市场上的售价将至少上涨1成。

　　昨晚，记者来到簋街花家怡园的四合院里，约7成的餐桌都摆上了麻辣小龙虾。“服务员，先上100只‘麻小’，5扎啤酒，快点儿啊！”一位先生刚刚落座就急火火地叫来服务员点菜，他们一行5人，就是奔着麻辣小龙虾来的。记者在簋街上转了一圈，发现目前“麻小”的价格仍在3元/只至5元/只不等，与去年持平。但是，多家老板都表示，今年小龙虾主产地盱眙的收购价格已经上涨了1成左右，再加上运输、人工等成本的增加，北京市场上的售价至少将上涨1成，“我们最多能扛到下个月中旬了。”目前簋街上虽然也有1.5元一只的麻小，但就不是产自盱眙的“生态麻小”了。

　　据了解，目前北京市场上的小龙虾70%以上产自江苏淮安的盱眙县。在上个周末盱眙县政府进京向首都市民推介“第八届中国盱眙龙虾节”时，县委书记蔡敦成告诉记者，目前“麻小”早已不仅是小饭馆里的当红明星，在江苏大厦、长城饭店、友谊宾馆等星级饭店里，“麻小”和盱眙独创的“十三香小龙虾”也都非常受欢迎。

　　记者于海波