水晶虾仁发源于上海，是由前任静安宾馆徐笑昌大师发创，虾仁精选用江苏延湖野生河虾仁，主要特点体现在虾仁的本身味道。成品色泽晶亮，口感爽脆，经过特殊腌制，长时间放置不会吐水，尤其拌与米醋上桌，其味道更佳，被商业部评为优质金奖。

创建于“上海老饭店”“老德兴馆”的响油鳝湖是上海本地菜的一个代表传统菜，多年来备受国内外美食爱好者青睐，口感滑嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻。黄鳝选用料研究，最佳食节于每年4－5月为佳。
我店特聘请上海老技师为各位喜爱上海美食的宾客奉献上精美且价廉的上海名菜佳肴。

木瓜炖天九翅

六头南非干鲍

芝士焗蜗牛蘑菇

椒香鳝煲(郭林家常菜)